[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:
6 f; O# X7 r+ ]' ~% Zwww2.tvboxnow.com瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o+ P4 M/ N$ g+ ^7 h2 w2 h
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5 q6 ?7 |# ^' C7 R* f調味:        
3 [2 |! c; a2 c! ltvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇! y7 O2 X. E$ p# \/ j$ B3 m5 X3 S

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做法: " t* e& S; r3 _9 Q$ B0 j# ]
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% [( F( O+ z

+ s; }+ b8 t! t+ Z公仔箱論壇3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。' q  {/ ]  p& C; X

. j  ]" l5 L' N4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。