[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:
% `& S4 R7 I' n" p3 \+ t0 o/ {) }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量2 O( b; W. O1 A

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0 M- T* X* s+ w' T7 h, \公仔箱論壇調味:         www2.tvboxnow.com, \- c* R3 F& J- e" n/ Q0 j+ l
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許0 R2 K) }) \1 ~# H5 M; [' I2 d

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, |8 d6 N8 w# W/ ?  x! K  Z9 a做法:
# ?; d+ W9 |$ K+ L8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. B; s; Z5 @

* Z# [1 m) l) A: s* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。$ n; J4 ~9 i8 ~) d
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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/ Z2 c3 O. _( k3 n7 Z# I/ c! R公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。