[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:        
. n; v. N5 a' [) l2 Ptvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
- a1 M% Q, S% O2 O5 w/ G; vwww2.tvboxnow.com1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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2 T6 X* ]1 T2 T3 H. s2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 l/ L3 A6 ^$ \% Y

4 X: L! q& `. C7 T# }" K. `tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。