[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
7 y, a/ }& E4 L4 ywww2.tvboxnow.com紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯www2.tvboxnow.com$ X* s, ~) ?+ t+ X

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! o. E4 e$ y; d& X4 t調味:        
: O9 v1 y$ y7 U; b! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:         公仔箱論壇8 S2 w/ ?) _8 f2 C1 P* E
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。www2.tvboxnow.com, B% Z5 K3 H' X% u5 `

9 \; }4 z5 n. y7 mwww2.tvboxnow.com3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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* q; S  l6 d4 d) B公仔箱論壇4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。