[中式食譜] 干貝白菜心

nt1972

材料:        
- [! E, `% y+ D- ^) N) dtvb now,tvbnow,bttvb紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯: @5 c4 |. `8 u3 [1 b1 s2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 O' E5 k3 h
. l4 _8 u6 x+ s& X( b" X
調味:         www2.tvboxnow.com3 F' T; k( R& P6 C  h1 j' z' T
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
7 u& k: f3 b) Z# ]
( }7 o( ?/ l0 Z& Nwww2.tvboxnow.com
* Q5 R6 i# h% H  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
+ h' v. d/ ?) c; n9 l+ }, n8 o. y1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。- A8 r& W. z+ h: E0 O' ~

5 p/ P# V5 u2 q! L1 l" qtvb now,tvbnow,bttvb2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
: T8 K8 d) l* p2 zwww2.tvboxnow.com
% I/ F% {% z6 V. x5 k( `3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
1 A4 t& p  E) Z& I6 i" h0 ^www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com' [" E4 m. P  M) E. ?- {( g
4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。