[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         公仔箱論壇4 Q- \) z9 h+ G8 Z4 ^
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) M  C) X4 k& T! j
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* q& H/ k3 A$ u! ^- N" Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:        
5 D9 t' U/ Y) P& t5 k1 e鹽半茶匙、埋芡生粉水適量# `' B# Q# ~3 j) a( P

% t0 k: \, J2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ w9 |, n4 u' X3 f; H2 [( n* x
做法:        
( |. y+ ~8 H& z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2 H% d5 z5 |: F; N# q# x. }, e$ ^) `tvb now,tvbnow,bttvb2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。