材料: & h8 x$ i7 k4 }& H7 Q7 Z% E+ B
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵tvb now,tvbnow,bttvb D7 n$ i7 m& b! ^) E; m
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6 f' a) v* {' o$ r9 ]www2.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 P U1 {4 E3 U' n, p
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 $ h( H L3 F2 g+ Y% C4 K1 @
. R% R) r3 y; W3 M3 }; fwww2.tvboxnow.com汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 O J5 D8 r) x$ X# n9 D
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8 P: ^, t3 G0 b9 D做法:
- X5 h1 M8 O' bwww2.tvboxnow.com1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
q8 z3 _: M+ \# C3 C: m; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y2 J& _) ^; n2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。tvb now,tvbnow,bttvb# _8 q' e$ X j- u. u
. B2 ^& A: ?5 R3 W3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ H& M- P+ {4 `1 ^
, j3 ~2 n0 w% \" M9 ^; V9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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