[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
6 ^2 q+ [6 L1 p  f/ i7 K公仔箱論壇欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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( S9 X6 n/ D( \" h: p* Z! |tvb now,tvbnow,bttvb調味:        
& b& T8 ]7 W7 \6 x1 ~7 Mwww2.tvboxnow.com鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 www2.tvboxnow.com. P' S# n1 K9 K- l* Y' w' ]

( v7 A( ^2 W) G' c" W醃料（雞髀肉）： www2.tvboxnow.com2 V: g+ o3 s6 ?8 X; L$ M
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:         www2.tvboxnow.com1 J" L" D6 a" h4 m; Y% [! v# X
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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8 y  n% s' k6 C9 y! ^8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。