[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
' Y/ w' e- m' d% M2 L2 l4 y( [7 Jtvb now,tvbnow,bttvb欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb! `4 C; v8 I, |/ \- O

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調味:         公仔箱論壇- p6 l* ~  {- h% r
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 }6 c* K, P. K6 @

+ z7 [( B. L( j0 s# E" r: }醃料（雞髀肉）：
/ i5 r, [  f6 k) Mtvb now,tvbnow,bttvb黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; o  e3 i) X2 L  @  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
) s6 O0 {+ |/ b& _; m公仔箱論壇1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k  k) m6 i( |7 h) L5 p7 c
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。公仔箱論壇4 E8 ~5 _1 ^. r( a# n1 B

: V5 x% z& g/ S& I, h, ~2 A公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。