材料: ! Q% X/ x$ D/ x r0 o2 x
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:
6 s# t; {4 |0 S( M9 P4 s公仔箱論壇鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 www2.tvboxnow.com$ F7 j k8 Y9 x% w. @
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醃料（雞髀肉）：
; O! x0 `) v. H) s1 R XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇* g5 t5 a+ {' T7 Y' d, [) k
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做法:
; G9 u) }( {- P, R; ~1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。www2.tvboxnow.com* I% m6 C# Y) M% H
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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