材料: % U" q5 a4 ^- T O0 Y
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 z; L$ P! h% T" n* I* O6 D
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調味:
0 s1 ^0 h& k; [: _, J; U# q麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
5 Y. F/ A6 @" v6 p j+ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; s9 ^1 q5 r& }" K0 n3 l) ^
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& S: e( ]% K7 }
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- ~& O( B+ A! y4 p9 m
7 U9 i* n% P! c& c0 w公仔箱論壇2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb- C9 d1 ~% N( A3 ?6 l; G& t2 @ Y& T
& x1 K, m& d: y3 r% @1 G3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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