[中式食譜] 乳酪花生醬雞丁

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材料:        
: Y0 W) x& \6 P7 Z6 S1 Q雞髀肉1大片、青燈籠椒半個（切粒）、紅燈籠椒半個（切粒）、洋蔥1/3個（切片）、純乳酪1杯、滑花生醬2湯匙、紅椒絲1隻
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調味:         9 A; @5 ?% e4 Y; k6 B3 |
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、麻油2茶匙、清水3湯匙
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1.將雞髀肉切件，加入鹽、胡椒粉及生抽待10分鐘。
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2.加入花生醬及乳酪拌勻。+ R2 W! L$ O* f' w4 T2 n: l
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3.起鑊炒香洋蔥，加入雞件略炒。灒酒，加入清水將雞肉煮熟。
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$ e, \2 |5 p1 n公仔箱論壇4.放入燈籠椒略炒，再拌入花生乳酪醬炒勻，灑上紅椒絲即成。