材料:
: M/ N9 o h; ?8 m! p% E/ q瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
5 x7 a% Y( Y3 J1 V% d% O
5 `: @6 W7 S/ g3 \公仔箱論壇
8 U2 Y- y% E0 D8 h1 O調味: ( @1 v* l5 n- l* H
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 + d9 V, G. Q# j" \4 K1 I8 Y$ u
@( H2 |* a4 s芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 G! o9 O! E- Z. m
www2.tvboxnow.com% z( z! h, b' x1 e& w- I
* ]1 Q r0 N; N# W0 V公仔箱論壇做法:
( c: V5 \3 b5 ~8 V1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。0 ^) ^' Q; @5 l" F0 x a
" ? j0 h5 [9 P) E9 ^; B
2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
0 ]7 W4 G6 i9 V& q
1 @) T# B& ?: U/ s2 e3 ewww2.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
- K3 R$ @4 s! s, [( O- U! V; ^tvb now,tvbnow,bttvb" P( v% B1 H& V- G
4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
| 
發表於 2014-10-25 11:06 AM
|