材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. B$ w: a3 Y1 D6 u! W
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片0 A% g. |# v2 ~' w4 r/ L7 ?
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1 w1 D1 q4 |7 w6 g6 A( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇' o+ l/ y( H7 L9 c8 k4 T5 W
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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; c9 u$ \! A2 Q! I9 r) u4 ?+ h+ c* |芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
% M4 V& Q9 t: ?1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v6 \4 }2 c- n
6 o b) q, j8 O+ |8 W5 p0 O3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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1 r# z5 F) B/ i4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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