材料: 公仔箱論壇$ N; K' y( L2 k- i2 E
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味: 4 D2 q) Y& X) \( J6 S
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 www2.tvboxnow.com0 [* c/ q" }8 t3 j ]; L! U
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 I7 k6 I! R
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。www2.tvboxnow.com, m4 C* ~: @3 I3 I) [
2 H# f9 H1 @; y8 h1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。% f8 B6 l6 E5 i- }
9 f4 ?0 N% k1 C; ^ z$ B8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。www2.tvboxnow.com/ L5 U7 ~+ ?' ?
9 N4 D/ M" F6 G7 i) h$ w4 C+ v9 [4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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