[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

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材料:        
- g. g7 x" g( h+ H$ n3 N浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙- W' l. X: Y4 d* v* D1 p
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! n8 U- b$ B' g: B/ r$ T- e6 j( X調味:         tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ w" i$ C( u2 Q! n8 k( t
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& X, i" z+ a* @: F+ f& Z  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
5 T" L* z* U( ?, D. H8 |7 X& Z& U4 E公仔箱論壇1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。
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2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。
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8 c* I9 y% @# b+ n( u$ G, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。