材料: 5 x" e/ \: ?, \
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* N1 t$ [7 I( H7 K1 T8 v7 N
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調味:
# I- l; {9 j$ L! pwww2.tvboxnow.com生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇4 r1 T& }+ G% {" ~' O9 t5 `: Z
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P7 f* c( W+ o' Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
& p9 |5 Y0 k4 Z- Q- O5 i" }1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。& L' p8 i$ t$ `4 C2 x h
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2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* g, G5 Q4 E' l" e3 ^3 m- x
/ g% w3 Z* X$ X: p, v公仔箱論壇3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2014-10-24 05:12 AM
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