[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
0 c0 t" P# R2 w2 |雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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; N( T! k% `, t$ o調味:         www2.tvboxnow.com( |$ m0 T! V/ H8 j2 T+ H
醃料（一）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb. }# V3 M& [( _) l  P& `) f
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b# y# J3 Y" l2 A  H
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醃料（二）（雞全髀）：
# K: a+ T2 b8 P, T純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:         * g* h# V$ Y6 a: u8 p7 a3 f
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, {- n) `9 ~

3 W" e/ q" d' c! }- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。: r" R1 T' M4 X8 \+ c, v7 _
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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3 y, }1 [; p& `1 v5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。