材料:
* g* h( t1 s- x- j雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r' V: l1 ^4 j* A! ~. ~
醃料（一）（雞全髀）：
( x5 F! J, [& W$ qwww2.tvboxnow.com鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）：
8 _4 N0 L$ ^% I& @" `純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量www2.tvboxnow.com4 w) C& p7 Q( H
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2 m6 z5 m2 q' x O* h9 z5 Uwww2.tvboxnow.com做法:
) m& Q* z. G& f1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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# a+ U% Q" P" V- b2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。( E* C9 I/ r I* E, S: A
1 |9 ^- l1 s" m- j! q3 l* [0 H& M7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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