[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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& b4 j" V5 ?  ?( G5 _# b, ?3 p  Q- awww2.tvboxnow.com用料是: tvb now,tvbnow,bttvb# ?. o' @# r% S9 Z- d
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) V8 ~# {- E( N4 F" }! Q2 n  P

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調味：
; S. s* g5 X, Ltvb now,tvbnow,bttvb純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。tvb now,tvbnow,bttvb& ?! Y7 R) |) a4 E! r9 a- q

* I/ b" j" P: K, A% @# s0 U  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! s' H1 T1 r4 Nwww2.tvboxnow.com雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。www2.tvboxnow.com5 y. \( }- i5 ^" A
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小貼士：
. Z: y/ ?. P2 W7 o. M* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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