[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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, P  R3 c$ ]4 k9 w, Z6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O6 M5 g2 g5 C) Z5 j7 _. Atvb now,tvbnow,bttvb用料是:
. V& |# I* ~8 r' O7 }( Ktvb now,tvbnow,bttvb雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
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+ I: I7 m/ H: w3 z4 b# w2 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ q0 n7 U9 x3 o
調味：- ?7 C+ F8 X2 d! f/ m
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: K- X9 J2 Y$ U+ p$ T

' z- D' Q7 c% j: v: Y: M% J7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) O) d$ @3 H& w( s7 |- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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小貼士：
4 J  B( b" {/ E+ c$ _tvb now,tvbnow,bttvb醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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