本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* S3 y: i- r
, H) {$ M4 J, R0 ? S用料是: 公仔箱論壇8 N1 Y$ C$ ~6 W+ F: K' b6 ~: s' v T
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。! T" I* q/ I8 b9 _, W) b4 Y
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調味：
/ g3 R/ }' N1 m. ^$ L純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。www2.tvboxnow.com% Q$ ?6 m% O. U
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做法：" p. W. |/ V8 i+ l, h. V R/ C# w
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。" Q- Y# B, X+ J0 V6 q
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' t/ R7 q& K* d# X4 D小貼士：
5 W2 D2 D( k. m7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。6 r2 w h" s8 }8 l5 E
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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