[健康資訊] 睡前吃高GI值水果 當心體重暴增

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www2.tvboxnow.com0 j, V$ X/ [8 C" T" s4 i& Y 吃水果好健康、多吃水果不會變胖？許多民眾把水果當作健康食物，三餐飯後吃、下午當點心吃，甚至睡前嘴饞也吃。專家提醒，高熱量、升糖指數高的水果，如芒果、西瓜、木瓜等，會刺激胰島素分泌增加，造成脂肪堆積，尤其睡前吃水果更容易使體重暴增。www2.tvboxnow.com8 L1 b) y4 a5 o0 }+ H2 F4 p ; f% h- D# Z# S. L) c( @  o. O% qtvb now,tvbnow,bttvb 睡前吃高GI值水果　當心體重暴增 " c5 ^+ H" Y/ C: E1 W% t  ~  _2 q 台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，水果的確是健康食物，但要吃對水果、在正確時間吃，才不會影響身體健康。可根據GI值將水果分類，低GI值水果，有蘋果、芭樂、番茄、桃子、葡萄柚、水梨、奇異果等；中高GI值水果，則包括芒果、木瓜、西瓜、香蕉、鳳梨、葡萄、荔枝等。tvb now,tvbnow,bttvb# t, o4 u1 Q! c9 J7 v/ D $ a/ B. Q5 y2 `! h3 V* q GI值升糖指數，是指食物吃下去會讓血糖升高的速度，若血糖升高愈快，代表食物的GI值愈高。吳映蓉表示，一旦體內的血糖升高，胰臟會分泌胰島素讓血糖降低，並促進脂肪合成及堆積；若攝取食物的GI值愈高，身體需要分泌更多的胰島素，脂肪堆積愈多則愈容易肥胖。 ! k6 K  D- i4 T$ N7 Stvb now,tvbnow,bttvb / ]1 `1 [+ X( ]$ \$ a5 J; x吳映蓉強調，水果中的醣類屬於單醣，非常容易刺激胰島素分泌，最適合吃水果的時間為早餐或午餐後，有機會消耗脂肪；若在睡前吃水果後馬上入睡，則會使脂肪堆積，同時刺激腸胃蠕動，而影響睡眠，體重容易快速上升。 # x- b' f6 }+ |) n" F# t8 ?2 \  Pwww2.tvboxnow.com; k3 t. T- h* h, z2 Q: O 另外，吳映蓉提到，想減重時應多吃蔬菜代替多吃水果，大部份的蔬菜屬於低糖、高纖的食物，不會刺激胰島素過度分泌；若要吃水果，應選擇熱量密度愈低的愈好。tvb now,tvbnow,bttvb8 R3 W7 p  K. c, K5 ~9 z! G 5 o$ O& Y; r3 \/ E7 W) vwww2.tvboxnow.com