材料
/ W" E: O0 K' H! u, V) e雞 [約1200克] 1隻+ K. |. B5 w3 J+ E) A( k
薑 [切絲] 45克! U* w: c! g+ y+ s8 O1 m
蔥 [切絲] 1 棵www2.tvboxnow.com* _5 v& _# j0 |) k; H
紅辣椒 [切絲] 1 隻8 O0 J) |& V" l2 n+ g u" Z1 `
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醃料
" Q0 O7 C3 Q. Q$ n1 N$ l3 ?鮮味雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 t# D& ~0 E. ^& R8 _6 m- U0 x
鹽 1 茶匙
+ }6 n3 y4 |. ^2 B! @tvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: T7 |1 s# i" b
純正芝麻油 1 茶匙2 Y0 }" y t) T6 l; Z G
薑片 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ d% c# e* N( X/ ]: c0 l
蔥 1 棵
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, M& }" N' g) e$ l! o8 |公仔箱論壇芡汁tvb now,tvbnow,bttvb: O% m% u% A W1 V
金醬油 2 湯匙
- y& p! u& r/ H: h0 J& S0 D公仔箱論壇特級老抽 1 /2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 g1 L+ F3 u0 v# n5 `- H6 d
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
+ d! X. Z+ v% C0 s$ etvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙; y) ~9 X$ P2 ^; l8 B
粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- i+ Q$ O6 n# w8 [
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1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
# w/ y9 F/ N: r* Rwww2.tvboxnow.com2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。tvb now,tvbnow,bttvb# p+ J: M8 u$ Z1 i4 U
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
! i2 l; r' }6 o4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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