材料
8 x& P8 d+ E. H8 V/ N5 ^2 R# w雞 [約1200克] 1隻- |) `4 v$ n! [! `/ O
薑 [切絲] 45克
7 c0 P* @. s0 e) f. M! c8 atvb now,tvbnow,bttvb蔥 [切絲] 1 棵www2.tvboxnow.com w. f& e) `1 j1 y. G, u0 P
紅辣椒 [切絲] 1 隻公仔箱論壇, c- y& d8 l: q/ a+ g6 P9 ]- t
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7 Z6 p; |2 w$ G醃料www2.tvboxnow.com& U" ^% o7 m, e- S0 h- ~9 D) h% b" C
鮮味雞粉 1 茶匙
, f. l: s- q: n" H& |3 Gwww2.tvboxnow.com鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 n" B0 o' i4 ~; r
紹酒 1 湯匙
+ K$ J! @( ^. C: ?' a7 j. p純正芝麻油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R5 d2 J0 Z- Y8 ~8 [8 [
薑片 15 克+ R/ ?5 j$ p$ F+ J& T, X+ C
蔥 1 棵公仔箱論壇/ @' ?- ?" o9 d: l2 N
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 H6 N& E2 M e- z& h
金醬油 2 湯匙www2.tvboxnow.com i! K$ R% ]3 M! B$ M, {
特級老抽 1 /2茶匙www2.tvboxnow.com) V/ Z+ ?, \6 y" S; K9 i4 E8 ~+ B
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
$ r; U d- c. y糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C' h/ V2 p; E% ?8 v6 j( i, I7 _! R; Y" s
粟粉 2 茶匙
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1 C, ~6 J) F$ W q3 F atvb now,tvbnow,bttvb" S! q2 O# d7 x2 @- _: V& e
程序. c; {6 [3 q6 ]9 D' N
1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。- P* D6 j" M4 V0 _2 e6 ~
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
+ r \8 A, y# Q' C H7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ E; M% N8 F* U+ N) E$ ^+ L3 M
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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