材料9 B# u2 i/ ]+ T& B, {% W' _$ Z
雞 [約1200克] 1隻
; N5 n; B: \$ Z1 M5 K( u公仔箱論壇薑 [切絲] 45克www2.tvboxnow.com9 ^2 f# I; D- n4 ]
蔥 [切絲] 1 棵3 [, W ?) \7 S6 I+ O5 B
紅辣椒 [切絲] 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x J; A, _! N' N, L" E
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醃料* [1 b/ O; _) u- j
鮮味雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N# W V) y9 ]4 S
鹽 1 茶匙
# X' n- C0 i/ e紹酒 1 湯匙
! A0 c9 T: D \2 I+ [( Xwww2.tvboxnow.com純正芝麻油 1 茶匙) d) Q7 q0 {6 q" D
薑片 15 克
2 w2 I, ]. ]4 ewww2.tvboxnow.com蔥 1 棵/ J0 F# Z6 u) z6 ^9 _2 l& m+ d# ~
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( p# p4 ^" t) D9 m( P. U1 G公仔箱論壇芡汁www2.tvboxnow.com* d* p3 R, s) t H, Y
金醬油 2 湯匙
) s, b3 B. Z3 ]* Y6 F8 M9 `$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽 1 /2茶匙
1 X# S. h0 b; D; k( I# `7 D蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
+ X, U% H3 M$ f: r糖 1 茶匙" s q) d' k0 w _3 q' J5 m
粟粉 2 茶匙
4 A& ~# V+ E, R+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
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1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
# d" Z4 P) h4 Y9 H+ l4 K% D公仔箱論壇2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
- X+ e* e& c: }, Z! g: g, B3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
# R9 ]7 ]9 M+ Awww2.tvboxnow.com4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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