[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
8 ~8 @: h* l. L! Z4 o莧菜 300 克 [去葉]
9 W  @! O# M' [* }. X公仔箱論壇金華火腿 80 克 [切幼條]
6 K8 ]4 ^3 S1 E4 y9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]www2.tvboxnow.com7 z3 A: Y% c, l. @0 M
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]www2.tvboxnow.com9 H5 Y4 p" v7 c; r
雞湯 1 1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ L: {! T' L1 `" e) N2 _7 ?
鹽 1/2 茶匙0 a* X9 F: O7 n, J5 t+ ^
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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! Z3 X2 f( g3 C1 w" `! H6 a" ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 ~3 G% ?& t6 O! \( v, Y
調味料
' J) X- H6 p7 A4 p8 f公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) H) }% w7 f3 H: x
粟粉水 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 d4 R. y! V0 {! F3 j) ~% F' J
糖 少許
2 f' v1 C+ Z! m; ]0 y6 W- M# X1 o. r1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; X. |: N% A9 u
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 V  Z" D; Y; x) ~: O
舊庄特級蠔油 1 茶匙
$ V+ i3 c# u$ V8 y, G- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb" t1 U  m) V' o
粟粉 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com6 h2 |, ]1 u* r7 k" g; T
糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* _" d2 L! V  I8 ]; F. j) `
胡椒粉 少許4 J3 P" B% {5 z! t* S1 m; u

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程序
/ \5 X( R; N3 F" m! vwww2.tvboxnow.com莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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+ G- j; v/ K3 a$ P8 vwww2.tvboxnow.com用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。