材料
5 c( k2 z6 i! n# Y: b5 Iwww2.tvboxnow.com白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。
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5 I: P& p% r" C4 m9 s& C Z作法
# c& P) V3 a8 _1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。
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; K. z9 N9 r; `+ m; o2. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核，備用。/ M* t0 m7 G- [6 ^# _1 C8 w
6 ~# N4 v/ }9 @www2.tvboxnow.com3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。
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功效 2 m6 I* c( C+ S. _2 n1 F
有補益血氣，活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳，有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和，男女老少皆適宜。 tvb now,tvbnow,bttvb; X9 E6 n" C4 R0 h
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發表於 2014-10-30 04:21 AM
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