[中式食譜] 白木耳滾豬乾湯

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材料        
; K! ~% k, f4 |, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。% E2 w  }9 a0 O! V( B& G

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作法         公仔箱論壇; z' N; b" C2 p2 e
1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。 1 p5 f5 P4 l$ l) ^# D9 D

- B# B) _6 i' T6 I" A6 n# p2. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核，備用。
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& q* d& o9 ~2 V公仔箱論壇3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。
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功效        
6 z0 c8 Z5 ?, |8 _公仔箱論壇有補益血氣，活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳，有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和，男女老少皆適宜。 ' e" k9 y* @$ V; S/ h3 b% M