# l7 `4 u% ^+ W" d6 o
1 t- z% }; q* W0 m4 A$ Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O6 x$ M5 t' j: [' I& F公仔箱論壇材料:" e( s9 u5 Y# A" x, i1 s2 t
無皮雞腿肉（或雞胸肉） 350克! S9 x, J6 V3 f* H* E9 R5 K
牛油和植物油 酌量tvb now,tvbnow,bttvb' h& _) L' P$ e4 v m/ A3 C; l
洋蔥（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ B; p- E0 v% V
西芹（切塊） 3至 4條
0 _$ ?( l: O; `: \( a蘑菇（切片）180克
5 j; ?+ P+ t+ J m- }www2.tvboxnow.com蒜頭（切片） 1粒
' u7 Z: e7 J( i# Z; C$ F1 ttvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬（Dijon mustard）1½ 湯匙
/ U1 U: l0 K ^# W zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒 （sherry wine） 125 毫升
- D9 e1 n& w: {1 @7 [; d9 I7 `tvb now,tvbnow,bttvb百里香（thyme）3至 4棵
4 W1 g7 v$ v! X奧勒岡（oregano）1棵
4 `' W: p4 u, n/ Z* _" ^: P+ M& u公仔箱論壇洋芫荽（parsley）1棵
7 ` U; J, @8 z2 j1 G) ~4 w低鹽雞湯（自家無鹽雞湯或現成的） 70毫升
4 R5 B& `1 s' P! p4 H, \公仔箱論壇急凍青豆 150克
* f9 Z4 q, }( S, J$ n3 a鹽 酌量公仔箱論壇5 ~! w8 _6 ], E1 O
鮮磨黑胡椒粉 少許; @$ `* Q$ y: |* i5 J0 C, o
淡忌廉 （cream） 3湯匙
/ `4 r# R. L- |9 q, y( @$ m- ewww2.tvboxnow.com
S, i) S' }' }) O6 c7 m' ~www2.tvboxnow.com
; L! o( }7 U9 u7 P q, {$ X/ V. }www2.tvboxnow.com做法:
7 K+ H4 k2 Z: z! L8 Q9 @( \5 w把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
0 J2 f3 F: P* B* d! H" L# j
; o) ~# [8 U9 k! ?) r' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。www2.tvboxnow.com: j! B4 Y) h& X, N( i. I. p2 q6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 E! q' r x( H$ {* v# ^# O
在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇 o9 s* a9 ^- H: Q5 f) h. R! y8 z0 g$ z
4 J5 d0 F! c( `2 {0 E
倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇% e6 L3 l3 E( a3 {4 y* a: M$ p
|/ G9 _; R6 L6 [1 i! | D
7 X$ T1 E I$ H+ Hwww2.tvboxnow.com溫馨提示：公仔箱論壇 |# n# V0 v8 U4 X
法國餐很常用牛油。不過份量可因應個人的口味增減。加少許流質的植物油，牛油就不會容易燒焦。
( X: D5 V8 b# u! q( [+ cwww2.tvboxnow.com2 G7 i, ]: [4 A. ^& ^0 a
煎雞肉時，鍋底會有些微焦，不用緊張，也不要洗鍋，那是美味材料。倒進酒後，稍用大匙搞拌，就會溶解。
) V1 D( Q1 s6 b, @1 J$ }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb X& H) Y/ B( F" B
百里香，奧勒岡和洋芫荽，超市有售。基絲汀後院有種這些香草，隨時剪下來用很方便。
! I7 o% d" Z6 ~1 ^* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a$ R/ p0 ?- D: P留下一半西芹後來煮，保留一些脆口質感。 |
發表於 2014-10-31 04:33 AM
| 