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嗯嗯老是出不來，每次如廁總要霸占家中的廁所許久？便祕問題是許多人難以言說的痛，但想要順利排便、擺脫便祕困擾，卻不知從何做起？營養學博士推薦，以火龍果、藍莓、優酪乳相互搭配，打成一杯營養滿分、有助促進腸道蠕動的高纖紅龍果藍莓汁，幫助排便順暢、腸道不打結！& P' K! u* e! W; P2 L9 O
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 滋味香甜、口感滑順的紅龍果藍莓汁，含有豐富的膳食纖維，適度飲用有助改善便祕。（攝影／洪毓琪）www2.tvboxnow.com- a9 v, R4 S- _8 M
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台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，想要改善便祕問題，維持良好飲食習慣、補充有助刺激腸道蠕動的膳食纖維非常重要。但為什麼補充膳食纖維對於改善便秘問題這麼重要呢？吳映蓉執行長進一步解釋，若腸胃蠕動速度不佳、糞便無法順利排除，使其在腸道內停留時間延長，恐使糞便中的水分被腸道大量吸收。若在這樣的情況下，膳食纖維及水分攝取又不足，將造成便祕的發生。
# B( `' L! T3 X4 T& m; n) `公仔箱論壇吳映蓉執行長與廚師李建軒以等高鈣食材，設計了以紅肉火龍果、白肉火龍果、藍莓、優酪乳、蜂蜜等富含膳食纖維有助刺激腸道蠕動、增加糞便濕潤度幫助排便更順暢、維護腸道健康、口感香甜美味、老少咸宜的紅龍果藍莓汁，提供給有便祕困惱的人參考：' w, P7 S& W' s0 _4 R4 c+ F d
★紅龍果藍莓汁7 d, f$ ~# u& ~, Q
材料（2人份）：
( A) }8 M& Q! P* d2 utvb now,tvbnow,bttvb紅肉火龍果200公克、白肉火龍果50公克、藍莓30公克、低糖優酪乳200c.c、蜂蜜5公克、百里香適量。
# R2 D, [( a3 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
: P$ } A1 s1 Z! ^2 ~, G6 P/ v- 將紅白火龍果去皮、切塊，藍莓、百里香洗淨備用。
: V! u9 J. G6 _ - 將所有食材放果汁機打均勻後盛入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb; m2 J4 n I7 i
- 用挖球器挖出火龍果肉以竹籤串起與百里香裝飾即完成。2 C8 `! w" C9 K3 n3 z; P
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 廚師李建軒擅長將多種食材相互搭，發揮各自特色，搭配出最佳的絕妙滋味。（攝影／洪毓琪）0 R% s, b9 q& {' G. i" l) Q$ _" J+ M0 i
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效果：tvb now,tvbnow,bttvb8 z* C+ [) n1 U& c2 L" x' k9 T( ~
1.紅肉火龍果：除了如同白火龍果，水溶性膳食纖維含量相當高外，更含有豐富的花青素，有抗氧化作用、能幫助維護微小血管的健康。
0 }4 H( a8 T' H& Z/ d0 e. z# \8 q- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白肉火龍果：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養成分，且每100公克僅有50大卡，而膳食纖維含量高達2公克。公仔箱論壇4 V% [+ Q3 F' |- M
3.藍莓：含有豐富的花青素，有助增加人體抗氧化力，維持腸道細胞的健康。
. N. P7 E% a6 m( T8 Ywww2.tvboxnow.com4.優酪乳：優酪乳中含有大量人體腸道所需的益生菌，能有效代謝存在人體的有機酸，達到促進腸道蠕動、改善便祕的作用。
# ]5 C7 M" |9 z: C; l4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) r1 G2 r3 }8 p3 M
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發表於 2014-11-4 07:57 AM
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