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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
( X& p# f% X$ z6 b, Y1 L, f8 b公仔箱論壇前菜
2 \' g1 }2 d' O0 f; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d' p1 K. Y. v* S* f豆腐甘藍菜沙律www2.tvboxnow.com6 T$ K6 Z% |% j E' O
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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南瓜椰子沙律
, L# O& v$ ], y+ c0 w$ {沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。tvb now,tvbnow,bttvb- R' Z( w! q8 k+ s3 W( e
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/ A. `' z8 t: q) N; s$ O" @& i/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱扁豆茄子沙律+ L3 f8 R; b8 G' T2 P! I: ~
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 R/ Y5 h6 x3 i1 A- e. u
4 M }/ Z/ B; R' n9 f: [tvb now,tvbnow,bttvb其他前菜包括︰公仔箱論壇$ ~: t0 s% c6 Z i
- 鷹咀豆青豆沙律
* J0 S) X! f( }) L7 {; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 燒椰菜花茴香杏仁沙律* \7 L. D4 ^) A9 h" x
- 青豆紅花飯沙律
+ i1 D/ n# K7 t9 T- E( q4 a0 {公仔箱論壇- 印度雜菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 X5 E1 k* p1 n2 ^# d
- 印式薯仔沙律www2.tvboxnow.com4 u, I' p% W# W
- 印度青瓜沙律
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; Y) D4 r' W- I湯公仔箱論壇, Y9 s9 l* m% A3 l) @; D/ A
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咖喱雜菜雞湯
; [2 ]3 e/ Y$ w這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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其他湯包括︰www2.tvboxnow.com4 e) G) m1 X' V: I1 L. f
- 孟買咖喱湯
' q9 C2 S6 W- ~2 O, O- 印式番茄湯
" N* M5 o) t4 }. [0 a; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 香草杏仁湯
# l# L0 t4 I$ q h) Y/ Z7 stvb now,tvbnow,bttvb- 番茄青豆湯$ N5 f" z4 j. F* p3 P' |, e+ V. H" U
- 南印度雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 w3 c& s4 q# K% r8 A2 s
+ @: N3 l) J: f+ t G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜www2.tvboxnow.com/ H- X# R- V* {& v& \
1 N1 Q9 C5 K ?& L5 q; q# B, q% |( }果阿魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ K( C, G" m+ F* w8 `
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。tvb now,tvbnow,bttvb- ~* L5 r' e" y
公仔箱論壇7 p) L( y$ i4 N: ]
2 a/ a- O5 [/ ?( s% N馬哈拉施特拉咖喱雞
8 t* G# x6 b' J: S4 i馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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$ k3 D( y, C1 f- h/ k公仔箱論壇馬德拉斯咖喱羊肉
% b: ~% x( @# q) k5 F3 _從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。www2.tvboxnow.com2 _$ s h, Z& o
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其他主菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# M& k1 Q- P$ m
- 印度咖喱牛肉丸
+ a7 X& d+ O6 j8 e+ H& m$ Btvb now,tvbnow,bttvb- 南印度魚咖喱公仔箱論壇6 L! G) u6 [4 b4 Q" x9 N { I7 C: C1 c
- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb: G. U; P( Z; H' a; [+ ^
- 芒果干炒羊角豆
* c5 b$ O& I! y- 印度粗麥tvb now,tvbnow,bttvb$ i G; |7 V6 ?$ v* h
- 素咖喱角
6 R8 b/ P- @2 S; H% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式炸雜菜配乳酪汁
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" j& G4 H5 D4 j9 `甜品
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玫瑰蜜炸奶球7 E9 N6 f! u: k+ }
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵公仔箱論壇0 P( _, U8 E- K
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。 ?# R) j$ O+ v9 ]7 |
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其他甜品包括︰
4 H {% u0 e; h; c h+ j, E/ X- 印式杏仁餅, x9 o7 h# ^! N1 u1 ?
- 印度豆麵酥糖
9 m# D# _9 h+ j% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 腰果椰子球公仔箱論壇 N! ?. [7 x1 ^4 K4 \/ v5 ]
- 紅花開心果球
+ N& b. E% d+ ftvb now,tvbnow,bttvb- 紅花南瓜籽球tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 u4 Q7 b, k7 J5 M- d
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | www2.tvboxnow.com& {$ }7 ]$ h8 |+ [1 F3 l7 X$ V
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
, {6 D# b7 y/ \. H | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | www2.tvboxnow.com) N9 Q! l4 G8 H$ T
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
; C' D# y1 a, D1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 星期六、日及公眾假期 | 公仔箱論壇+ ^, X5 C' k6 K8 w- {. b7 }
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ {8 n7 h( d0 G& [* n
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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| | 地址： | 香港東涌文東路 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) s' B7 A$ K7 m
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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