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[藥膳] 潺菜鹹蛋湯

材料:
5 R& m- z/ Y3 t6 @' C  P. o* Q潺菜(半斤),鹹蛋(1隻),燉肉(2塊),薑(3片),水(6碗)。
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潺菜、鹹蛋洗淨,鹹蛋去殼待用,燉肉切片,水滾後下材料,滾一會再加鹽即可。7 L, ?' T2 t% j, @( O

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功效:
1 N3 b! i5 k; v( v9 j潺菜含大量維生素、鐵質、纖維質,能通腸胃,利大便,並預防濕熱痢瀉。
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