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材料：
T4 }* S/ g8 I/ E+ A A5 r2 Lwww2.tvboxnow.com大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，5 k4 Z: Y3 @0 A4 n3 a1 D
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調味料：9 u* D* v; X$ e9 q- ?
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙
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做法：" G, x; @2 \- g# u
1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒公仔箱論壇# ?# Z% G% Z) t% u$ j- h( s
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟公仔箱論壇' m& K# {; k; o; J ~# w
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發表於 2014-11-18 12:12 PM
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