材料
i1 F6 c. |+ g$ s0 K& w乾蔥..........10克 3 \. i' k9 I9 R# {: v/ b, i
蒜茸..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb. e! A% K2 V, z+ C$ E, u: o
酸子..........10克 $ d! g$ ]( n( j7 p
老抽..........1湯匙公仔箱論壇3 T) @/ c) }2 Z- X7 g# W; P
印尼甜豉油..........1茶匙
. c/ X( g5 Q: c S M7 n' i8 ]雞髀肉（切粒）..........150克 * M: {" I7 U+ P, n) N7 G* a h
" G% J! m7 i+ e6 J# mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ R4 h1 S# I
做法- f% E$ o @9 ~6 l+ @1 y
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。公仔箱論壇" \- ` K& }4 ^# b$ E7 }
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。www2.tvboxnow.com1 P2 t5 i; i+ G5 h+ E( {' {
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。: n& A, A# ^5 Z' W+ R( C+ p3 K
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小貼士：
/ s' Z7 o0 n% i% Q; l2 {. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。公仔箱論壇0 ^3 y+ L# H9 q A; z
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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