[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
6 B( c. e( F! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒公仔箱論壇* f# e9 N1 S" G; X/ Q! R* E
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調味芡汁：
& A' K- S6 s! ^# t公仔箱論壇上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:     www2.tvboxnow.com3 E4 d4 h) r, ]; {
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V2 A6 l1 C3 V. e

" x; w' u) @- Y1 ]% A$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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( e7 J( m! C/ c) e0 S4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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