[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     ( ^! W& H: R+ Z& _* _
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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0 |; {1 k) E- e7 P2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁：
: v& C0 k2 q- r/ J: i& V! A& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:     
5 M7 F# A- c% ^: @+ {1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。www2.tvboxnow.com9 I; K9 b! P( x5 b& y" T

" B% |" }( f0 r& h# }1 _; w2 [2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
  c4 `' A+ s2 w2 J7 k& w+ V8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k1 g. c+ H9 K: b; i8 O2 J' c% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。6 J, S1 w* g, S! w2 J* s1 H
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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