材料: + l& a; x; [" ^9 Z
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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調味醃料（無骨豬扒）： 公仔箱論壇; @7 u, q3 d. H; m
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
: F6 A2 `$ m: i6 D* [柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb) E# _" h* F( s7 g$ u' V
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t" z( U( ]% i$ G WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ T: R. e$ S& l5 b, A公仔箱論壇1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。2 F% m" K6 D I4 E
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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. P( Z2 Y9 D- Dwww2.tvboxnow.com3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。% l1 O1 H1 W3 ^$ ]
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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