[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
1 P' @8 d8 {) H  W無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）- ^8 J+ K4 x7 ]& _0 d

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2 C/ a7 D. C0 t9 A, ]( [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（無骨豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ p) r+ d( Q6 F6 W+ a# I, l
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com$ w/ ]& u  F9 Q5 t8 [
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* e8 Y3 {* h; f) K. z公仔箱論壇芡汁：
6 i# [6 y6 ~# u* v/ s1 y3 q公仔箱論壇柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許+ W3 G+ w  I6 L* [4 h- U& @, b, ]
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做法:     公仔箱論壇, t6 ^1 `& a" W- E& g
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。1 U$ Y- t9 `* o( ?1 T* j0 R: a- C& }
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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8 C; T2 _, m1 s: ]; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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