材料:
0 @0 u3 h) X! \' l- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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% ^, y( {0 f% \" V( g6 L& @/ G. k% d7 atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（無骨豬扒）：
/ _& T, N; M" G; l3 B/ Wwww2.tvboxnow.com五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 y; p1 e" T% S2 L
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芡汁：
7 c2 }7 T: r& ]3 P( Y柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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^5 |2 j$ X. W$ g3 ]* E做法:
* q a4 r, T; e$ P6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 J, A& l2 U6 m5 I6 |1 l
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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