材料:
7 X) X5 C) L" `* @$ R' K2 }tvb now,tvbnow,bttvb紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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. ^ y4 P1 E3 t7 ]) Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
2 L1 W. R2 D) \1 B& q) G; ftvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% Z+ `: t5 |3 Y# x7 L* t汁料： , ^# B3 ~$ l* Q) ~0 o
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: : |0 C u# \3 \ a6 \1 }" C7 y
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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' ?- h1 }3 `& Y8 |( [! t公仔箱論壇3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。公仔箱論壇) C# j: _9 T& M% A8 j7 y& H7 e6 ~
( d" \3 I& v" K. V0 j% |/ J4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
# W- N) X5 X. O* C4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-11-22 04:01 AM
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