材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P# q' I& D1 K1 }0 [8 x
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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0 e: Y! C6 O, U調味醃料：
" X# U7 Y: r7 Z- q, K# Q/ ywww2.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 0 t1 N+ `9 _9 N& g' A' U! W0 y9 S
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汁料：
( ?+ P& T3 T% A" ]4 g上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 H! B9 S' c- R; n) _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
" F1 d: Z8 |. Y# t6 c7 R1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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; u0 h2 G. d( D2 ^$ ^* Vwww2.tvboxnow.com3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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7 n8 W' r0 R- Z: [9 A4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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