材料: + D! n: J5 J* N) M- f( |* M# Q
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克0 r2 _: G$ l7 r+ m
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. E4 z6 T w* v8 t1 t, Mtvb now,tvbnow,bttvb調味: 2 ]; s! `! S# `! {+ P( j7 z3 U
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法: 3 ^/ ~/ C( G0 A
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。0 J: t- ^; [7 g) e. e
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 |' J% L% ?8 T* Q
+ }$ Z# K( N3 g8 ^www2.tvboxnow.com3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
d2 m; F2 N0 k! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C# j9 a g1 k1 q3 B4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。www2.tvboxnow.com7 q# N7 s, g' X7 f" D" e6 H+ X
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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