材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 \ s/ S2 W+ _+ y% M* D
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ e; J# E+ F' h
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% u( Q" W* p+ ?: {公仔箱論壇調味醃料（雞髀肉）：
- c5 U3 `. r: \1 b1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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8 b; L1 {+ j4 _* K3 ~" ~# m' ]芡汁： - R* p. L0 M( S! e6 t
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙' ]5 n3 Y! M$ H( F: U9 K' E# [
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做法: 公仔箱論壇5 S1 L; J" P3 F; ^4 I1 U
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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4 K g5 q+ E' k. ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。& c; b4 F1 b6 A- M' o K
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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+ y6 K; ?4 i$ E( Y公仔箱論壇4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。9 ]7 E* K2 X5 ^, q
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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