材料: 8 B6 t' w( Z) n. Y" c A$ ~0 l
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙& }0 z9 m- y, ?
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調味醃料（雞髀肉）： 8 g- | l0 [; a1 J! S
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 www2.tvboxnow.com) o6 I' Y. r, r% ]
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芡汁： & |4 _# Z4 h, A. Y$ P, H1 l/ L
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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$ o# T& U5 z, ?% Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 B; |% l2 N+ u! R! K公仔箱論壇1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。www2.tvboxnow.com, d3 O0 R! s0 [% ~8 _* L
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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: V1 w" R# h! J6 }, Ywww2.tvboxnow.com3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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d3 r4 o+ |* K& V$ r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, {0 D$ \( Q! V$ F6 C
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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