[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
1 x6 J9 Q; }+ H) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb" t+ q9 [1 E8 x
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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8 R' ^# I/ m" v: x5 J醃料（牛肉碎）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; h. Z% B5 Y( H9 n
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( J7 u9 v, {$ c& x
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做法:         公仔箱論壇+ V4 D  V+ d! M
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇7 |/ `0 r5 O2 o- P( `
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。