[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

nt1972

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 w0 ?% R- b( Y/ s% S6 R, q! I2 U
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
4 ?" o. a9 @0 H  ]( e. B( J/ {tvb now,tvbnow,bttvb5 h! g1 |3 P$ h
公仔箱論壇2 J( g6 i. W% Q5 C3 O* O9 M: d' s, U; p
調味:         - b* J+ [  I; t) f' Q' `! ~( X% H- A
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 7 A! z) F& h& M2 P; r5 ^- T6 i

$ ~2 K2 W" {7 G8 M' W' U
' \+ y5 c" D5 v: i' C! c醃料（牛肉碎）： 6 [5 @; |- M: u8 r4 y9 n5 F
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
, f7 e. r: J7 E8 htvb now,tvbnow,bttvb* }2 P) d, o# w/ m& V# r/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 S9 G+ \% p! L+ [0 [3 y* b  f
做法:        
8 @8 [4 M4 C; J- @% F* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! l$ |! Y) R' {' L+ m) i# w; W+ h

* f6 ]4 `( }# \# C% q2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
7 m" w; ?$ z3 I& Y* K- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N' n" t: V. ?# s( Z6 f0 F+ c3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。公仔箱論壇( c, ]. U$ }' J" p4 ?

0 @- _8 P( X$ _( B4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。