[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     ! G! o8 J1 W0 H) n" K; W: j& A0 r
急凍廣島蠔500克公仔箱論壇( f0 J; s4 f; }) p7 [
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調味醃料： 公仔箱論壇0 W4 Q& d8 W2 f2 f& {% l3 {
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 公仔箱論壇/ ^, F( E. K5 Y2 o4 I2 }! Y8 W; m" D

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汁料：
; {0 J) \3 l% k: x. p& L頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 X4 x( H+ Q# @& T
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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' r7 w  \0 d" k' ^5 i1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
4 q& i4 }' D. `1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。+ |2 t) |* ?* u4 f  ], _& R4 a3 e
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb" |7 K7 U/ L' G0 J
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。