材料:
/ H$ k8 J8 z+ R/ K+ s' ^0 dwww2.tvboxnow.com乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 e. F0 `9 K ?* y: @
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1 n( }; X5 j+ k8 w/ y調味醃料：
; G a$ g1 w$ z' Z: v6 W! K. L生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 www2.tvboxnow.com4 u M I$ R. ^$ G
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2 {! [- w- y( \) e. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料： www2.tvboxnow.com7 `: k# t% r! {( o! ]- m* s
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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1 m; L: M) C# Z# s* y0 |( u ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^1 R% r1 D8 a6 B" v公仔箱論壇做法: 2 i! N' w+ Z5 ^5 [% C4 k4 c: o) M
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。9 B/ c: P0 m0 W3 h- c: i2 [
% @ m) c7 v8 \0 ~3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
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" @: E! q% `* \$ M公仔箱論壇3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
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7 P: ~$ u9 ~3 ~, d4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 D' S9 S( Q A8 ]" _
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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