中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。& R& L0 V$ z' ^" ^3 S0 R
* ?+ y0 e7 c r+ |; W+ K0 [9 n1 Y$ J4 [經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。
. ?; I1 P$ ~5 [/ ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: u7 f1 t& n# S, r
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上湯雲吞$2109 @& W2 j6 u4 O L" {
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: U$ \ V) A3 g% `, w2 n+ X( E白汁雞皇飯$420
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: v. {$ \% C& h" J' n6 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B& d' u5 X' c, Q$ B* ~9 _
吉列豬扒飯$420, r& K2 l* w# J/ [) u
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' d3 R7 M5 L6 g+ F! \% Y- N老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。www2.tvboxnow.com* z* Z, j# I) V5 M# N$ t V
7 P- P# a @9 Y0 NSEVVAtvb now,tvbnow,bttvb8 D) ?, V0 x" r2 L h
地址：中環遮打道太子大廈 |
發表於 2014-11-23 04:39 AM
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