材料
; [+ f: g% m3 D$ h R! F玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條- _6 f! v0 `! O/ F- \
蝦膠 150 克
, j/ P/ V* E. h, ktvb now,tvbnow,bttvb蔥粒 1 湯匙www2.tvboxnow.com+ E8 [2 ]/ A; V6 \- P
熱油 1 - 2 湯匙www2.tvboxnow.com5 u: r, D+ O ?5 z R
金醬油 1 1/2湯匙公仔箱論壇5 P6 U5 a: \7 e6 k( t+ F
9 K0 [# M% l/ u/ G* P/ o1 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# C# E7 ~; d5 j9 ^
醃料公仔箱論壇7 a8 [* I) h! a8 V$ g
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇# T K/ X% g" c" N' ]
糖 1/4 茶匙( _; A- a2 N1 W+ T7 F
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# U3 C7 [3 Z: x: p
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調味料公仔箱論壇. I% k) N& A" O# Y1 e5 V" r
粟粉 0.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 f1 ^4 c" ]: @
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程序
& o' x1 ~0 x. |2 |* Q9 V* L公仔箱論壇1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb8 U& H3 z( O9 L9 v0 n
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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* ~, q* l8 t; o6 L5 g, N: f3 J. i- `tvb now,tvbnow,bttvb3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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: b% w" k" u. s8 p& J& t# ~公仔箱論壇2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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