材料
5 n, o9 w! R' j' Owww2.tvboxnow.com嫩豆腐.....55g w" n* S1 f* q& w
豆漿.....41g
* k0 ~: C) A s沙拉油.....46gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# b( w6 p3 I9 D% Q
泡打粉.....1g; b3 O2 a9 p. z: ^$ G
低筋麵粉.....88g公仔箱論壇8 _- D( [' w: x W( b, F4 a1 c* J3 _
蛋白.....220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 L. Y2 Z* G' P9 t: G a. A6 Q
細砂糖.....146gtvb now,tvbnow,bttvb7 r3 _$ Q; } d+ J* V3 a) ~% e4 Q
鹽.....0.1g* {* a; i4 f9 t2 h- Y5 k4 l! T1 O
塔塔粉.....1g
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作法
. g5 s, L& N% ~8 t6 B2 E& Ywww2.tvboxnow.com1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可公仔箱論壇' x+ {' C3 C/ W- X( a& ?( z
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇/ P: ^2 A' j6 }2 I
% J( w6 m4 b% X) M6 z$ U: p8 e3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G T m! v; F" L# S( H$ o; [
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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