材料! ]: T. B- [) q. ~: t$ m! C6 V+ |0 K
嫩豆腐.....55gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 m& F5 O$ Q2 y- I- \. D
豆漿.....41g. c* i) T( |. y. r r
沙拉油.....46gtvb now,tvbnow,bttvb/ }* K3 T6 L4 q$ T
泡打粉.....1g
( h% n" @" z0 o) o, E7 U3 v% U2 q低筋麵粉.....88g
3 W% M% t9 P2 t; K/ @6 e' ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....220g
, k9 D6 m, d- v3 K細砂糖.....146g
; X: x3 } k. ^# c+ I公仔箱論壇鹽.....0.1g( n& F- q. m- Z0 U- ^ }0 ^
塔塔粉.....1g
1 ^2 Q9 I" H! X/ D: u) i( ?/ Cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% d' a7 W: }" x$ D! p
# g7 N+ `) v/ b+ C7 _! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. k$ v! L9 p! U0 \# m+ h, b$ t4 ^1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可www2.tvboxnow.com' W7 l( G# M5 A8 G* @: k5 {2 K7 M
% |! [6 M! X$ j! `: V2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡tvb now,tvbnow,bttvb! d+ P- Y, p# y q: M4 i9 b& T) |
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可) k9 E4 T% f% @7 i' C0 C
+ F9 H* r: @" e7 ?( {9 r: ?tvb now,tvbnow,bttvb4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可2 c) Z" O: Q# X# n7 ?! k) N J
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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