[中式食譜] 紅燒家常豆腐

nt1972

材料www2.tvboxnow.com3 h5 G, X9 q- K6 V+ x
板豆腐.....300公克
5 P/ J. u  P% G- I+ z1 d2 D0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克
' P4 m+ t8 O% H) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb# W5 O0 g9 x( x* G* _
薑絲.....10公克7 U2 R" Y. Z1 Q7 E
紅辣椒絲.....5公克公仔箱論壇; ?) j' i. t+ L! m: f% h, \6 g* `, g

5 J/ Y+ C( e" Q8 e5 L- Z& w6 }5 U% l4 R9 {- e* P" f
調味料
* f& p8 A) o5 F; l/ m# \5 F紅燒汁.....50㏄公仔箱論壇& |$ ^3 w7 W) t" E* ~$ q/ J' c, p
水.....50㏄
! d" d! V1 z- q  G4 |1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1小匙  y# {- Q: w; q
香油.....1/2小匙
8 |0 h) }" l( y  h* T" Kwww2.tvboxnow.com0 y6 H7 Y# C: c8 ^/ f

/ d) K: [; x+ `' [  G1 ]) W" b8 Mwww2.tvboxnow.com作法
2 F! W$ R  \9 S0 K- z1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
; j% j( G% v  K$ g+ h
* E6 Q( P3 h+ ]1 j2 q2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。www2.tvboxnow.com8 o7 {5 v- R3 K

- o/ {5 s; k* n! Q* N( v0 O; R6 x3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
" W. |: \! B+ [+ z8 }  Etvb now,tvbnow,bttvb8 q; U! A% B! v( S$ [. n" v# \
4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。