材料; h) a# {& `( G' I6 q
板豆腐.....300公克) F g2 G5 i. q. X e6 w! |
肉絲.....30公克7 o; N. u( y% u0 h3 P3 _
蔥絲.....10公克
* b( J5 I6 S4 r8 l公仔箱論壇薑絲.....10公克
7 Z7 h5 G6 x& f6 Y0 d1 pwww2.tvboxnow.com紅辣椒絲.....5公克0 W1 R9 j3 |4 M, p- y
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紅燒汁.....50㏄
, D# g; l7 c& }5 w0 F, _1 `tvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄
* K: y- |$ \2 R. U! v5 \$ [公仔箱論壇太白粉水.....1小匙
9 u6 ~$ @ R! z' H- etvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2小匙
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作法www2.tvboxnow.com* C3 v. C: s+ i, ?1 V
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。 |
發表於 2014-11-26 05:00 AM
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