[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
. j+ i; z- ~* [- K% r# ^板豆腐.....300公克
6 e2 O0 r2 o2 n7 t) C6 Z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克6 n: |  C. }- B2 m- S0 C/ ^$ d
蔥絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb( _$ N, T7 d: R* r9 K
薑絲.....10公克
: D1 R, D5 [- Z- g7 @4 N6 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲.....5公克
4 k. N- `; @3 d/ B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& `0 X1 e; X. D調味料
; ^9 g. Y  S  [" G/ l( B# V2 dwww2.tvboxnow.com紅燒汁.....50㏄www2.tvboxnow.com3 C- `. F% X7 Y/ o, t& H
水.....50㏄" r' O0 q8 i7 S. _, m6 p- c
太白粉水.....1小匙
, i; K4 _+ }, U! G5 @( o% n香油.....1/2小匙9 O0 n6 C; S- w8 R

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作法
7 E: l0 [/ P$ Y( @$ |- p+ i1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。* Y2 T9 [/ ~  A8 i3 q8 ]* f) U3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 U6 J. v+ P% {. m( Z% Y
3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。, K: g2 Y4 v4 H; _) k. }9 m+ o

& q* E4 Z# s/ j% U0 N# S+ ltvb now,tvbnow,bttvb4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。