[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
6 N( C& y8 s; ~! `板豆腐.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# g0 f; ~: D: U* O$ L4 k
肉絲.....30公克
( ^3 R) h  P  ]5 x3 E; {tvb now,tvbnow,bttvb蔥絲.....10公克
' e4 d, x: X( N/ O公仔箱論壇薑絲.....10公克
) t5 \/ i( ~0 A1 L* |" D2 O5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲.....5公克
1 D; E7 J' n% X; s2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E& `$ o. ?# A公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; {3 {. z( \" O) S+ q7 t
調味料tvb now,tvbnow,bttvb, P# e  ~  s# T: E9 V* i! `! S! p7 W
紅燒汁.....50㏄; j( t0 o* @5 [: V" T+ p
水.....50㏄
* J) x9 C% x+ V+ B9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1小匙
0 ]. f6 h0 U; w公仔箱論壇香油.....1/2小匙
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作法
- H; C" f6 W) x2 o7 m( f! c" p公仔箱論壇1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。www2.tvboxnow.com% Z4 O& J( D" j% X& D. k2 G
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。