材料- J0 @/ Z1 H5 C. i8 C2 q
板豆腐.....3塊& C7 i9 _8 l& b% F- U# v3 Z
玉米筍片.....40公克
7 F0 p X& D; i6 l1 h( |公仔箱論壇紅蘿蔔片.....30公克www2.tvboxnow.com) m/ c! n) N4 |3 T7 C
蔥段.....20公克" L2 A/ z2 Y* B/ l3 v
辣椒片.....15公克
; k1 D% V9 k- ]9 g( C; t8 h麵粉.....適量
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調味料
$ {5 B1 b6 J$ h' lwww2.tvboxnow.com淡色醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, y5 m' ~2 q( l- Q6 V. w) T0 f; _8 N$ E* U
辣椒醬.....1小匙
1 o- w* y+ x: k( n鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J; a( b+ L9 v6 M/ {# k% E( @
雞粉.....少許
, S* S* H6 @. U) }公仔箱論壇烏醋.....少許
" E! x) Y/ P$ c7 \tvb now,tvbnow,bttvb高湯.....3大匙
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作法
: Q8 W, R! l2 U& }# A公仔箱論壇1.板豆腐切塊沾上麵粉；玉米筍片和紅蘿蔔片略為汆燙後撈出，備用。
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2.熱油鍋放入作法1板豆腐塊炸至表面香酥上色，撈出瀝乾油脂，備用。
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: W7 _$ F, D7 _) s' ?6 g1 i3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，放入蔥段和辣椒片爆香。- y2 K* O1 z7 y9 [9 ^& ^
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4.加入作法1入玉米筍片、紅蘿蔔片、作法2炸豆腐塊以及所有調味料翻炒均勻至入味即可。公仔箱論壇+ W4 B4 d9 F4 J6 c4 \9 W' F e7 p0 _
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發表於 2014-11-26 05:01 AM
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