現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。+ t) ]8 J6 V1 d) A
所以，吃素其實也是為了下一代。; M2 J6 J. \& m
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。公仔箱論壇/ J' t: V! [( p6 R3 _" L8 u+ D
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寬心玉米
1 o& ~( U- W. t6 a9 p Iwww2.tvboxnow.com材料：玉米（切小段）2條
% w' l$ T9 \5 i0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
+ P! s+ Y7 o7 P4 |配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# L; R0 c+ T2 O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 Q8 p4 }1 e; G5 [
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- Q0 i% a/ N% M8 ]& F8 l. d! {
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
; ~" o2 D W/ E7 t公仔箱論壇3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。" m4 G8 e0 x& j& S6 e. W; C
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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5 r2 r* u# H' I; n! ~圓融香菇tvb now,tvbnow,bttvb+ o- d% G( i4 H
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
7 [3 M4 f1 s9 n- d/ k公仔箱論壇調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。tvb now,tvbnow,bttvb7 {; t' n/ W( l9 @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 }! \& [8 E7 L7 j# P
1.先將調味料加入香菇一起去燜。公仔箱論壇- T. b( X- M% a J, `
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。www2.tvboxnow.com5 G& h9 v4 v( q5 ~
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。公仔箱論壇 E5 ^* s3 X7 i* K& v4 q
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' t/ u- F; E2 g3 }1 ~
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
( E; v" `& H) d5 |( [' T- J3 @2 s5 iwww2.tvboxnow.com這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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* b/ L) w9 _! T9 Y z: G. k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B b) ^& Z$ P' u2 b7 ]; B
寬心玉米的簡單材料和調味料。
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9 `# D( T L4 r把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. I; U; q: k7 ]/ f
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& \: ^- o* R) j. O- ^2 ?+ T ?www2.tvboxnow.com孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。公仔箱論壇' l/ \+ ]! J8 e0 d/ o
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! f# K' x7 A- t, W+ ?8 K公仔箱論壇圓融香菇的材料和調味料都很簡單。www2.tvboxnow.com O1 |/ k7 P, I( |- S1 R
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3 j' ], Y. J: ~/ G公仔箱論壇先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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