[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

carolfeeling

潮州滷鴨
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/ h4 z7 R# V  ]9 a' m( T. C5 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ [0 z# `$ Y# S公仔箱論壇材料：
3 n, ~( w" f+ R) Q" ]4 {鴨（約2.5公斤──1隻
3 d) w7 F5 H- k2 D* T9 C公仔箱論壇醬料：( h9 q: a3 {  Q
小紅蔥──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 ^/ t( N) v7 g" F8 f
蒜米──1小碗公仔箱論壇: M4 H3 i  |5 ?
黃糖──1小碗www2.tvboxnow.com" \* O$ ~4 y; \& O5 \6 y2 q' }9 d" I3 z
老抽──半小碗/ G4 U" b" W3 V4 Z) V" L* s
老薑（去皮，剁碎）──1個公仔箱論壇; m+ p# n( m6 k8 p' }+ j
南薑──2片公仔箱論壇' |3 d& h! T( {8 G3 Y  L
五香粉──1湯匙www2.tvboxnow.com4 p* u; X, q( `( E
鹽──適量tvb now,tvbnow,bttvb: _. E8 v. \  z
糖──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `- W6 X4 i8 ]* ?0 w4 N5 p

# l# n( N0 s- [1 P8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! \6 `( @( o' d6 ^9 @tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。
& l$ n# h+ J% {  c) g9 Y公仔箱論壇2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
1 m# b+ F; E9 M4 k8 j' o! e3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。公仔箱論壇' o4 U5 F+ ]. n7 N6 T4 @- c, k6 q
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。4 Y/ z; ?; }2 e
（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯www2.tvboxnow.com0 V/ H. {1 ~+ k7 |2 `

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# c, T+ Z( q6 t" l3 Ewww2.tvboxnow.com材料：
/ L: t- P+ n) _  w5 ~) q/ z公仔箱論壇冬粉──2小包
6 ?; Z$ w: U4 i  l' l$ F4 U: o! V公仔箱論壇魚丸──半公斤( d" Q* v" z" z9 o* E
冬菜──少許tvb now,tvbnow,bttvb" U' l3 y* B  a8 D( `6 s( A7 X
青蔥──適量
5 ?$ l. N! @- Q( `雞精塊──適量
0 q; C4 \$ I! a6 e# n  |tvb now,tvbnow,bttvb鹽──少許
9 L* w# p$ K: V  c0 z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ d8 B8 a5 P" M* p) c/ a
1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。www2.tvboxnow.com; T1 m& H5 b3 R$ {& t0 L& |: J! p: s4 w
2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。- U8 n5 O0 L  t
3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
7 L- c* v$ S9 G# X8 \（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚tvb now,tvbnow,bttvb! B& D5 F1 s. s9 \9 e
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' o1 r7 Z( Q( P$ ]+ T8 l; p, J
甘旺魚──4至6條
+ t( T- l# C4 f* `& i) o, z$ {/ {& z. W' C  {辣椒醬公仔箱論壇1 H' A: @, {# G- V, Z
辣椒乾──30條公仔箱論壇! t9 m0 j1 w8 d4 j# O# e
紅辣椒──5條
, A( o% c" h1 s- Y! S; G4 Pwww2.tvboxnow.com小蔥──5粒
  u# }$ [" W% \公仔箱論壇蒜頭──5個
% @3 R# V. M! j  C! O& o1 |黃薑（1吋大）──1片
) V9 ~% F3 `& a( V' l& u+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石古仔（Buah Keras）──2粒/ y( x8 S- w4 E4 i) {5 B7 a8 U
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Q, d  i$ K: R+ |3 m
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% F" }5 |, \  B" f" ^8 U
2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。" W+ ]# B* K  z( Y& k9 J5 Y
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
7 e- t3 g/ d- U0 d; `8 X% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片
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8 e0 n* u  `& A  u$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l$ @# }( T. U- |! H8 y' u1 ~6 x
材料：7 j: Q& Q1 p# ]. Z5 W
豬肉──300克: }; u0 _' }$ R, ^4 U; q( r
老抽──1湯匙
; U- f! t: ]5 \2 X) C, Y0 Xwww2.tvboxnow.com生抽──1茶匙
+ l& H' [7 u2 m  o0 a& x公仔箱論壇蒜頭（切片）──1茶匙www2.tvboxnow.com, V+ C8 \- E) X' L' y1 _
醬料：
0 j2 m) G* u7 N糖──1茶匙
: h3 l# `6 T1 z! ~1 s8 w7 p; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉──1茶匙7 M3 [* Y! M6 B) [
水──少許
, j& L) ]9 n* c. ?/ P; }1 ^6 fwww2.tvboxnow.com做法：
0 z" f) L4 I% L4 o$ I/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。www2.tvboxnow.com' I1 _4 ?% K. {" v2 e% a
2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。
, E. `1 L3 {/ H2 |9 ^1 v2 w3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞* w% _' z( A5 Z. v; u. o

/ j2 [% g9 A( @! c* X% \www2.tvboxnow.com公仔箱論壇( p' V0 a+ o1 \: \9 J/ W% L0 x0 X
材料：% p  S3 v! K7 J
雞肉（四分之一）──2片www2.tvboxnow.com5 q+ n& d; Z4 a0 B
玉蜀黍粉──少許
0 I) F- d+ f4 b, {$ {8 lwww2.tvboxnow.com水──少許公仔箱論壇1 ~3 j1 W# ?- c; Y/ P9 g+ V
醃料：
0 [8 e3 P& e; ~6 k3 z$ o5 Q4 G) W! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片）──2個
2 o& ~/ X# ^- c+ ~公仔箱論壇老抽──1湯匙
% \' G2 q8 u+ X0 T1 }+ F6 P* t公仔箱論壇生抽──1湯匙公仔箱論壇. U. }# |  _# w3 D
白胡椒──1茶匙
- \+ s! T8 E) U9 {9 }# ?. @公仔箱論壇芝麻油──適量www2.tvboxnow.com1 N6 ?7 C& T! N7 _
做法：
. y+ Z7 S- |2 I公仔箱論壇1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。
  ?0 {8 k! D  K& @$ x+ J2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

好好吃訝......:onion05: :onion05: