[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

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潮州滷鴨
( d  K- I9 W0 E7 d" }6 i: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 D) w/ r% R* h- }# M

2 i; k3 }" e7 S* n. Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 |2 J( C% D% u8 {. j鴨（約2.5公斤──1隻
+ s9 ~) l) I" @7 S5 G1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
9 s" V1 G# e$ w% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蔥──1小碗
  V; o( j& v: q+ L: v. n5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米──1小碗
- B7 G# k4 |. J& i+ H$ ^黃糖──1小碗
: o1 t9 v, N; d! _( Etvb now,tvbnow,bttvb老抽──半小碗
, w+ h- L8 u2 O0 ~  g- p; Swww2.tvboxnow.com老薑（去皮，剁碎）──1個tvb now,tvbnow,bttvb# A8 D' I1 N1 T/ T; _3 v
南薑──2片公仔箱論壇- ?5 E8 |& A9 r; _9 k" {! s; u
五香粉──1湯匙
# {- H0 t& e0 E8 Q% q. L鹽──適量
$ Q# P- N1 m6 B9 d. R公仔箱論壇糖──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( T4 C3 K1 U$ E/ _  D  @" O% e
公仔箱論壇5 V2 P: l5 q# |* Q: Y# ~5 ^, o
做法：www2.tvboxnow.com8 K! P  E, e5 x6 _( }% O
1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。/ F# K0 n9 Q/ e4 f  @3 V2 m5 K4 C
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
, s1 ]" y9 Y# D- C5 f' Q公仔箱論壇3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。
6 ^7 l5 b8 A; J公仔箱論壇4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。7 l9 Q- d; K5 D* O0 F3 r, g, J
（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯www2.tvboxnow.com& D! q4 K. ~7 y$ M! Q; l1 I
tvb now,tvbnow,bttvb7 k& t3 S9 X' X' I

5 R% _8 _$ ~1 P# twww2.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 K5 H8 A- z! ~
冬粉──2小包
  d) `' H5 |* U; n2 w9 ltvb now,tvbnow,bttvb魚丸──半公斤
9 q1 E5 |% L/ ~  Z: ]) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜──少許
( r3 T: P( T* ?5 V, `www2.tvboxnow.com青蔥──適量
" b) B1 T" I4 i0 H3 `www2.tvboxnow.com雞精塊──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I  f- g# o3 G0 d7 N
鹽──少許
* x. f" L8 p3 Q$ F& X- u做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ |3 S' j; a1 g6 M
1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。% k( x! {9 P# K+ A: X* m  z
2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。
' U4 o  X# j4 x/ \0 J/ Qwww2.tvboxnow.com3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
+ z2 |! x8 w- I( X% q（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚公仔箱論壇3 y0 v( C1 j  w/ J/ S
材料：
) ]* J8 n( E7 [# ~, P& B! d* j! Dwww2.tvboxnow.com甘旺魚──4至6條) o& {  y: r( k- G; q/ Q" w2 V) H
辣椒醬
& Y; V. ^7 c2 |  \( y4 q公仔箱論壇辣椒乾──30條
9 o+ I, p3 S$ Z0 _9 ^! ^7 [紅辣椒──5條www2.tvboxnow.com0 {" A+ H  v1 E7 ]0 p4 H9 A, J
小蔥──5粒
. m4 u" _. \0 M" ^1 O9 @" _) \蒜頭──5個
( K/ O) i/ P, C$ P( M0 {0 r黃薑（1吋大）──1片
+ O( j- T3 n) }( `3 X* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石古仔（Buah Keras）──2粒
% K8 {8 a" U+ T1 P公仔箱論壇做法：公仔箱論壇( V+ ]8 p4 `% G5 G. M% N5 U
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。
! V3 r3 T4 [3 F! Y% U$ J) C2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。: O- g/ j) F# @8 ]
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
! L: K* @/ T( n; g! _0 q! K公仔箱論壇（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片公仔箱論壇2 \. j! v/ E- ?

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! h( p9 r% w9 d, U* T" X' c) d$ Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 m1 e  S% O+ }0 c5 p- I* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉──300克
, [+ e- y" W7 C+ j; x老抽──1湯匙公仔箱論壇1 u3 E. z7 c  ^/ A/ I
生抽──1茶匙
9 G6 S& \# U/ H8 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）──1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 Z/ B& Q% q: s5 d* f8 ^& N* [
醬料：tvb now,tvbnow,bttvb, J- ^; q8 w  M! ~
糖──1茶匙www2.tvboxnow.com' ]) P) G4 k0 M* d5 F, Z& r
玉蜀黍粉──1茶匙公仔箱論壇) n% ?3 X; D) k7 Q7 R/ S& X
水──少許
& I# Q' k8 w+ W' @9 Z! n公仔箱論壇做法：6 M# P/ A/ f9 W2 q' ?( ]
1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。
( |" [; Z# f; V3 c! k2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb1 H. ~% f9 {7 z; g# d- j
3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞
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" q! c. Q5 h3 r, X" e9 @- xwww2.tvboxnow.com材料：
- f% m3 j* P8 L+ D雞肉（四分之一）──2片
8 l3 w3 z, R! h# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉──少許公仔箱論壇& B9 @! i& F, [( V
水──少許. r# N3 h8 V# V- S
醃料：
1 j( a0 y9 v+ y1 z7 F! m+ iwww2.tvboxnow.com薑（切片）──2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 T; d' U- r- ^% M1 A' ~0 z
老抽──1湯匙www2.tvboxnow.com' J5 B  K) w' u& r6 c# [! J
生抽──1湯匙
$ U! F3 B  u8 V. \白胡椒──1茶匙
1 D, u  m: }) N- l0 t  ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; Q/ {6 Q1 g4 W
做法：
" I( r  J8 x5 c4 Cwww2.tvboxnow.com1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o: k" x3 K$ @5 ]1 {6 }6 {6 @
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

好好吃訝......:onion05: :onion05: