[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

carolfeeling

潮州滷鴨
6 C$ G) |! v+ E- dwww2.tvboxnow.com4 i2 T2 Z5 N2 {; w; L8 z
1 o! W" A5 E% U# Z& C- I
材料：0 O7 i( W  C- N& a  N1 D/ l  t3 I
鴨（約2.5公斤──1隻
8 c$ r( O9 C) j( t5 t- N$ t公仔箱論壇醬料：
8 K$ O7 R9 C, T" O+ i! Awww2.tvboxnow.com小紅蔥──1小碗www2.tvboxnow.com: W6 G  n) a9 S# \3 L9 F$ j& A
蒜米──1小碗
/ p  Y, H* K9 V" x2 ptvb now,tvbnow,bttvb黃糖──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 c6 s2 R3 O% t
老抽──半小碗1 ?* Q* k5 b# o/ w' n8 h
老薑（去皮，剁碎）──1個公仔箱論壇, \0 ]8 E' v# [7 A
南薑──2片公仔箱論壇- |  W' {8 m7 w7 b
五香粉──1湯匙公仔箱論壇8 W1 Z6 ~- [# ?& ?# `( [2 l7 g
鹽──適量
$ c& [5 N( n* Wwww2.tvboxnow.com糖──適量
! [$ `' u# E* j; I5 w, q' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }/ ?* K& s( k; b, z! q' x
做法：
. q+ J4 w2 `& B1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。: j. A/ m# Z+ P' m- o
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。www2.tvboxnow.com: B5 {( V& n5 b7 i
3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ ^) P' ^/ s- B8 s' W& c" I
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。tvb now,tvbnow,bttvb. k9 V- p0 }, a' W
（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

carolfeeling

潮州冬粉魚丸湯
+ r  L8 W. o( U% e& zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; n0 m4 C# u! ~/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L' ^" r* ?& ?% u! Z9 I
材料：
* t6 e% H2 v+ y4 q) m2 e冬粉──2小包" _2 Y' z, p) l+ J5 c
魚丸──半公斤
0 x1 V& a; F- L" n) Y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜──少許
# p- Y6 q4 @2 f5 c5 q8 X* B% Hwww2.tvboxnow.com青蔥──適量
' K( z7 R( U4 L7 H. K/ w7 ^www2.tvboxnow.com雞精塊──適量
- n! [; k1 d) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽──少許) ^( D6 m% a" O# f3 }& Z# \
做法：( y) z1 y& p! q% M$ b7 ^
1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。www2.tvboxnow.com7 E8 e) B3 c0 @9 w' i0 M, |8 P6 s
2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。
2 x4 Z6 Q& I" h) J! s: a8 \& j2 ~3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
. @& q; ^; P0 I, C2 }/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（加入青蔥碎及炸蔥。）

carolfeeling

辣椒甘旺魚www2.tvboxnow.com( s; E1 i: K* m0 G. V
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- W: ]5 K- u8 U3 B! X- ~
甘旺魚──4至6條' P( d' F. L2 o
辣椒醬( u5 f, x) |( |/ I
辣椒乾──30條tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 S) p+ l/ p$ y, {6 K2 c/ z
紅辣椒──5條6 L- A3 R/ ~: j* l
小蔥──5粒
( V$ m/ V8 J4 [" _2 Y- y6 }www2.tvboxnow.com蒜頭──5個, o; T3 Y3 E) V, P* |  m
黃薑（1吋大）──1片
( o4 i! p; k7 f4 I  O5 t" O公仔箱論壇石古仔（Buah Keras）──2粒
. q1 J; S6 z$ y, R) V) v公仔箱論壇做法：; Y, @$ ~7 i) v- f
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 d) [" u% q! J5 N. d
2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' d- n2 i+ t
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。8 S( s& h% h# ?, F% F; `; U
（可把煎魚的油淋在魚身。）

carolfeeling

燜豬肉片* Q. {6 S, _  o, T1 N6 @  a

) L% z2 `/ N) T6 Q) Z# y4 [" ^www2.tvboxnow.com
0 |- T0 u: n: g; y3 L4 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：0 C5 a( c# p  ?8 Y# z
豬肉──300克
, q$ P9 C1 v4 s% n3 n, I6 q老抽──1湯匙
: n! L' q  Y6 V9 m# j+ B生抽──1茶匙公仔箱論壇; C  J+ A4 q5 o8 Z; C+ K$ M
蒜頭（切片）──1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, w- o) }* N$ d/ \5 ?5 p. O, @
醬料：& o( V( A7 J1 [8 \
糖──1茶匙) x8 f' }4 `) {9 O8 L
玉蜀黍粉──1茶匙
0 m, O1 w' d' a) p" m5 @! M0 Z  d( x公仔箱論壇水──少許' {+ C& q$ i5 r% u5 q
做法：
- \: c4 z% I& Q- s5 V7 _% S) A7 M0 E1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 S# c$ _& H! B0 A" b
2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。
) h7 T4 N3 p" `) e2 G# ]5 p1 q( o公仔箱論壇3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

carolfeeling

薑片雞+ q2 ~  ^7 }- A8 k6 L

  Z$ ~5 p" O+ }' c1 w' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ E! k6 c# Z: d, `3 Y& t, O* K$ S
材料：& ?+ S9 i, t7 E. i- f3 n& K
雞肉（四分之一）──2片
7 R1 r; m! n% V/ A  k公仔箱論壇玉蜀黍粉──少許3 \+ ~0 N6 m; R* u) o4 X
水──少許公仔箱論壇' J% }: ]" _; Y, f
醃料：
* R0 [- v/ ?6 q0 \! w; Qwww2.tvboxnow.com薑（切片）──2個公仔箱論壇4 m% _2 ^5 ?3 h* Z7 W
老抽──1湯匙
) E* M; W! ?! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1湯匙
$ d$ e# [9 h/ N9 W4 Wwww2.tvboxnow.com白胡椒──1茶匙
! j2 }$ `9 t  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油──適量
  T. K+ N  e* x" T& m% z) W, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' Y9 y+ V9 Q6 Z% ], u, utvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: _/ @+ G+ v' b2 a& Z0 M
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

好好吃訝......:onion05: :onion05: