[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
+ w/ {% v' @8 ]) [www2.tvboxnow.com材料/ D# g2 U  W; j% v( \0 T% Q" @
‧糯米──500克www2.tvboxnow.com" z3 n* b; G0 d' c: l
‧南花汁──1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 D3 Q* q; w1 J
‧椰漿──100毫升www2.tvboxnow.com' A- R1 e8 X0 E6 _) ?, v1 I
‧糖──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 @& N. Q5 J) ^0 v( v
‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; i4 Y8 L9 H) U3 W4 A
‧班蘭葉──適量
5 H/ k4 Z- W! |+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇餡料
% o( ]  B1 p$ i0 M0 vwww2.tvboxnow.com‧蔥頭子──8粒
4 D1 [" H$ c' t' J8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蒜頭──5粒) t) ^5 r! i5 U% A
‧蝦米──100克www2.tvboxnow.com6 l4 S5 T# q/ o4 T% j: Z' E$ p
‧辣椒乾──8條
; l) Q& e- F) o4 d; P/ [‧黃薑粉──1小匙
3 p, H" t, w. T' U: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支$ o0 B: G5 k* X0 W( ?
調味料
) t! B; U# q' M& atvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
' S. M, I0 u7 c! W* P‧鹽──1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `6 W( o% l( N2 ^" F
‧水──3大匙www2.tvboxnow.com) N/ I; ]( H1 L- i
南花參峇糯米飯做法：
% L% |' \% S; Z+ k公仔箱論壇1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) X. {0 H0 b/ e$ ^$ T9 O4 a
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。www2.tvboxnow.com8 `. B/ N% d( @& S  p$ I

4 k, A% r  T; e6 V" q( P) Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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9 E8 f$ _$ x+ l' l* H0 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。www2.tvboxnow.com2 |, ~5 y9 \* ~) }; f

0 U5 [. T' p! B) STips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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/ P$ x: Y" Z4 K' {- _tvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, w# n# V) b) B
材料www2.tvboxnow.com9 y! |9 }  n$ O1 U/ T
‧海蟄──300克
& X0 }9 A, x) p- O3 e‧薑花（切碎）──1支
' c+ i7 A+ Z" b/ f% zwww2.tvboxnow.com‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb% C5 n1 X5 ^9 [- w
‧桔子汁──2大匙公仔箱論壇  c' E: W$ H) h# b" z
‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ g( g( }0 E. @1 A5 v* G
‧酸梅醬──2大匙( A9 e1 H6 c" L, V" W- A
‧辣椒醬──1大匙
1 [  ^2 s0 v4 a# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條
  m" l  J. Z* {  v# U: k‧紅蘿蔔（切絲）──1條4 K9 Y  K: L: q, A& Z
‧大洋蔥（切絲）──1粒
3 {( }9 j# X2 L# d$ N8 utvb now,tvbnow,bttvb‧魚露──1大匙
0 R3 m8 b1 C$ P! O0 `" O7 @: {公仔箱論壇‧黑白芝麻──1大匙
, ^! F0 N& |$ k7 P& E公仔箱論壇‧麻油──1小匙
/ G8 B% X' c& K( _+ l9 F, I! ~www2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 Q8 }; Z3 T* w* e# u; _; [! m% ?
tvb now,tvbnow,bttvb  J& }  k7 x+ I: q+ [, p% B
薑花海蟄沙律做法：
+ c& ~) a" r. d* w! |3 \2 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。tvb now,tvbnow,bttvb& E; F3 y6 L: G6 J' X" }1 e
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 9 o/ ^5 [: O7 P- ?# e$ c( T5 `/ {
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 x1 a! X0 I, w0 l

! f/ o  Q+ `4 D( F: V" {公仔箱論壇材料
/ u0 T3 V5 [/ T- l' l! C+ fwww2.tvboxnow.com‧菊花──50克公仔箱論壇% \! ~: m- e$ i( m
‧銀花──10克www2.tvboxnow.com, F+ i6 s$ f8 [6 p; z$ H
‧羅漢果（切開）──1粒
" t8 [4 s+ B' i! {$ ~& J  ?" X$ [' ?‧蜜棗──1/2包
* H! g( [9 [  Z2 g# c( e4 ~/ A公仔箱論壇‧甘草──10克
; Z* J: m: O6 y( g0 [; [公仔箱論壇‧千層紙──10克

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: @7 g6 a0 u0 Z( f+ [公仔箱論壇金針花雞湯! p0 ~) u9 v* D: S9 F! K

9 S+ G$ J9 x* a8 Q" u. @; |# E材料+ s. T: m5 Z( D4 P
‧金針花──30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 s1 v3 J8 G) p8 T
‧鮮東菇（切片）──100克
" ~, ~+ T+ w, i( N( c/ W2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克
9 x& d- g9 d/ ^) Ftvb now,tvbnow,bttvb‧雞腿（切塊）──2大隻' h1 D6 C: q0 B; U( D, ]
‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇* s; S9 \* K$ p7 }
‧芫荽（切段）──1棵) i5 J7 g! x5 ~/ y* D  T3 D- S. D
‧枸杞子──2大匙
& t( B) B' e4 g- a( r‧當歸──3片
' ?+ v+ {% H6 W* Y8 `' E. q公仔箱論壇‧薑絲──適量公仔箱論壇/ H% X7 Z3 \4 h1 `" g1 s
調味料
) Z5 @7 b" k; x3 F' J$ btvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量" k1 w; S. J( R, N, W; O4 h6 f
‧鹽──適量
3 Z  _: H2 e8 F. ?' Ctvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙
# k: R& R2 F2 l) D5 K3 Q8 Zwww2.tvboxnow.com金針花雞湯做法
9 @- t/ a* i/ e3 b8 Y) Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞腿洗淨，汆水。
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$ n5 x" f  K5 W: c8 Q, J! S. b公仔箱論壇) p) k  v3 O0 _
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。www2.tvboxnow.com* }3 m. F/ I! c  Y/ G
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ b& B/ O) S+ n( G: }
www2.tvboxnow.com- h' s" }& h) r8 j/ r) F
  Q( `% U: n8 _# d5 \( t6 m" S
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
. e& |* W: [2 T0 |www2.tvboxnow.com2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇+ _4 B, d) ?( m/ ]/ e1 @* C6 z