[中式食譜] 臘味佳餚齒頰留香

carolfeeling

七彩米粉
2 d& t$ P- e$ d' E: w; j. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y) j& P$ V, e/ ^, C/ Zwww2.tvboxnow.com
) Q& u* I% r* W- j0 q$ kwww2.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! K/ ]% o5 P" u: m+ d$ V' a
銀絲米粉（用水浸過）300克tvb now,tvbnow,bttvb& g0 x0 M* e  t  i, \; m+ I
蒜茸        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" V2 X' z, e* u
雞蛋        1個
  ?- n4 ^/ ]( w& k公仔箱論壇配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 {2 `3 l1 ^) [( }: n
青燈籠椒（切塊）        150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 Q; ^1 l8 h; ?3 X  K
紅燈籠椒（切塊）        100克
' X  c$ E2 P# f+ m& I公仔箱論壇黃燈籠椒（切塊）        100克6 r0 {  g1 B0 @( y7 J' j5 V
紅蘿蔔（切塊）        100克
; I9 R% G+ W6 E+ {' B) }& T# Kwww2.tvboxnow.com臘腸（切塊）        1條
! T" D! N  Y! l公仔箱論壇蝦米（剁碎）        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ v6 E# p4 u" J$ m6 G( U! {
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u( B9 w! P. T# [( O$ n
上湯        400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 ]2 R+ y4 u5 B8 ^* M: O
鹽        1茶匙公仔箱論壇& q  H5 z" g2 \4 z" o
味精        1茶匙2 @% b  m) a; i+ z8 Q* f
胡椒粉        1/8茶匙
- x+ D: M! v5 t4 i: u. m' iwww2.tvboxnow.com濃鮮雞湯        半茶匙
5 A: z5 Z: V+ t$ e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- E5 F) A. Y' T2 B/ @4 i! G: l
1.首先，熱油鍋，把青燈籠椒、紅燈籠椒、黃燈籠椒和紅蘿蔔炒勻，撈起備用。公仔箱論壇& J3 s" H. m; `
2.再熱鍋，爆香蒜茸後，再爆香蝦米和臘腸。公仔箱論壇& c/ k' ?/ y1 a) j1 A
3.加入雞蛋炒勻後，再加入米粉炒香。www2.tvboxnow.com& M$ ]6 A3 ~% T& M. T' Q1 E
4.接下來，加入調味料拌勻，再改小火加蓋焗至米粉入味。9 K$ {- t4 |" O
5.最後，再加入之前炒好的料拌勻，即可。
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, M# S% L! H* h# G2 [' s- `0 d5 ?9 Cwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  E/ t. y9 A3 m5 Z4 Y
潤腸芋頭卷
0 F: @+ q1 `* m材料www2.tvboxnow.com# b& Y0 L) Z7 X6 t
腐皮（剪4X4吋 20片）        1張
/ U! \1 ?, k! Y7 ?' @" K芋頭（切成20份的小條狀）        200克% p7 X+ R9 _7 q3 s# C, N
潤腸（切成20份的小條狀）        2條
4 P8 t+ c" v8 v* D) F6 O蝦仁                                  20隻
; C& G' R. w6 B公仔箱論壇莞荽（切段）                     1棵
; Z' H" S% u$ V) _+ D7 h' V( awww2.tvboxnow.com鹹蛋黃（壓扁切條）        4粒
3 ]: M. l2 t/ |5 b$ f/ A1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料A
# |4 U6 i+ p) ^  E. Utvb now,tvbnow,bttvb味精        1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' I- g' u# B$ J9 N
蛋白        1湯匙
+ V/ ~4 l2 E$ O2 y0 Jwww2.tvboxnow.com胡椒粉        1/8茶匙公仔箱論壇1 b/ v* S9 F5 v$ @. u9 v
糖        1/4茶匙
- v/ h9 e! e: c. o公仔箱論壇鹽        1/4茶匙
+ W' {; {4 I5 h6 s5 N2 E* I4 dtvb now,tvbnow,bttvb麻油        半茶匙9 \$ v/ p1 I* r, B2 J# Z  I
調味料B9 F% V: v2 c( X" K; o
五香粉        半茶匙
- `7 L' E( K  N3 Q- @( f鹽        1/4茶匙
+ s  B8 S8 ~. ~; c" y9 O% y+ x3 O公仔箱論壇味精        1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 r: A! J( x& F6 W
做法
8 V6 U+ {* e4 m* A& \3 o" Ewww2.tvboxnow.com1.首先，把蝦仁放入調味料A和芋頭放入調味料B內醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 c- A$ F; `. r( |, H7 K0 `
2.攤開切割好的腐皮，再放入蝦、芋頭、潤腸、莞荽和鹹蛋，再捲成長條狀，並用蛋白封口。/ h5 E5 x' I' n* C
3.把腐皮卷放入熱油中，用小火炸了4分鐘後，再改用大火炸至金黃色，即可。' t  P4 r$ T5 `6 E9 r, Z

1 D2 r$ k) O7 s( \公仔箱論壇

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五彩臘鴨腿公仔箱論壇( n9 F2 g1 o7 `, y
; F3 e. @4 }. i4 b: s" C' W
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ a% \. t0 O% O7 t5 X- i. e
材料tvb now,tvbnow,bttvb. n. |4 J1 n: Y8 A+ F8 l) t6 X
臘鴨腿        1隻tvb now,tvbnow,bttvb! k- W. U4 B- Q
蓮藕        250克; E- L- X! Y; `+ ]8 \0 g- m
紅蘿蔔（切條形）        80克
, M3 B" q* y- V+ `+ I5 otvb now,tvbnow,bttvb西芹（切條形）        100克
5 J: [2 ?5 B% t# j2 R  c盧筍（切條形）        200克tvb now,tvbnow,bttvb$ N& U/ j0 O; z8 e
蒜茸        半茶匙
+ n( y0 [: t% X" h6 B( B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 K9 e! I" v: x公仔箱論壇水        100毫升
4 i8 E; m5 r# T) R7 V3 V% F5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        1湯匙www2.tvboxnow.com  b! `' m, L2 e5 _. w. s8 i9 n
糖        3/4茶匙www2.tvboxnow.com6 D# }' H& ^! ~* y7 i7 i
鹽        1/4茶匙, q: Z3 D  D; Q) y; p# B% S
玉蜀黍粉        1茶匙
: P4 C+ ]! k. D1 s3 d. W8 j公仔箱論壇做法5 C' d+ J! S/ L) i5 B9 \
1.首先，熱油鍋爆香蒜茸，再加入全部材料兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 L6 E& M, B# P& B
2.然後，加入調味料後，再以大火炒至汁呈濃稠為止。

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' V- W0 o7 q( R7 C' ftvb now,tvbnow,bttvb
/ S% w* @) V# \5 H5 z, H臘味炒芋頭魚肉公仔箱論壇0 c. m0 x/ X6 T$ z! f3 l4 |& ^
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7 H' ]4 I: C& T5 J0 h9 a, ^5 j( ^材料
- N2 V) f2 s  U9 R" B5 t魚肉（切粗條形）        250克
! E6 Y1 Z% g( e! o* n. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切條形）        300克
+ h1 A, V: J1 v! g( o3 l. f) Q9 Y% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇（切開邊）        8朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d) ^) B  K& v) @9 Z% q  A: T
臘肉（切片）        100克www2.tvboxnow.com0 x! ~! f/ {9 \- P. J; ]9 [
臘腸（切片）        1條
9 ?( y5 n$ {% F' N" Z蔥（切段）        2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R2 b2 c& |/ [& h
薑        10片公仔箱論壇5 t: u7 d# J% g$ [1 G4 J6 ?
醃料
# O. k. {7 v) n" q; H8 ~1 a鹽        1/4茶匙
- Q# ?6 h( X4 V+ N& J% ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1/8茶匙
4 l4 E/ n, B4 ?4 C- ~) G/ Z. a玉蜀黍粉水        適量
2 C2 T9 Y# g& j8 rwww2.tvboxnow.com調味料
! b9 f- }) D* @上湯        400毫升
# \# p1 H( n  g8 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽        半茶匙5 j  A# I$ G5 N) z- M
味精        半茶匙
! n3 r% L& c/ Y4 {) r糖        1/4茶匙
- F# A$ {! D: X6 Y5 A; v胡椒粉        1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( j8 T+ l+ a  ]$ s
生抽        半湯匙公仔箱論壇* g7 q( H5 W" u& v# _- E
紹興酒        半湯匙
' z5 ]* c; e. W' v) V做法1 \, C0 \3 q- y  j( ]
1.首先，把魚肉放入醃料中醃10分鐘。
6 f; t9 C+ F2 n7 D2 V' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，分別炸香魚肉和芋頭，瀝乾油，備用。
$ L$ L& ~7 L0 }4 Utvb now,tvbnow,bttvb3.再燒熱油鍋，爆香薑片後，再加入臘腸和臘肉兜炒至香濃。
( P: k9 \' J1 Q/ \3 @www2.tvboxnow.com4.然後，加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
, M  |- Z6 H* x5.在油鍋上加鍋蓋和轉小火煮10分鐘後，再加入魚肉煮一到汁呈濃狀，撒上蔥段，即可。www2.tvboxnow.com9 O; z. w, a- e. j8 ]+ b

3 I; }4 M( m7 h5 i( Ctvb now,tvbnow,bttvb1.首先，準備所需材料。, r0 O  l6 P" Q. U% k$ n* A4 w

9 I" M# C7 X# S5 |9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉醃約10分鐘後，再分別炸香芋頭和魚肉，備用。
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3.熱油，爆香薑片後，把臘腸和臘肉兜炒至香濃後，再加入調味料、草菇和芋頭煮滾。www2.tvboxnow.com1 N( n2 j% e7 p# T0 J
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4.燜煮一會後，再加入魚肉和芋頭煮滾，並在起鍋前加上蔥段，即可。www2.tvboxnow.com" s; w: r- c" v

& \7 x- J$ q5 F, u6 o% E" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘味炒芋頭魚肉勝在味道夠香濃，帶鹹的滋味讓人吃了齒頰留香。
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6 }+ c) U0 e# U/ L- {3 g& ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# v  O" m- y. M. G( [( t& k
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carolfeeling

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. _" b8 R4 t6 @蒸臘味飯公仔箱論壇" L9 A/ q0 |! s" N3 ~8 c/ y7 y( X
材料
9 B. X2 j7 A9 r: i0 }3 k) X公仔箱論壇糯米        200克! @6 V1 b& F* F2 H8 {
粘米        200克- |" p- ]" c9 Y% I; E
鹹蛋黃（壓扁）        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 U' b: E5 s6 r9 J
臘腸        2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# s- D8 K. W$ }" }2 k
潤腸        2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [  Q3 T3 r( x3 [6 T! {" Q) i
臘鴨腿（蒸熟、切片、去骨）1隻
# `1 B4 v# Y7 @調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ y$ }& g# I* N3 i( M; ^
生抽        2湯匙www2.tvboxnow.com- U$ S( C; `" c# C, A% |" k. W+ i
晒油        半湯匙
- \' v5 e  \5 B7 Y  g- ^4 ~7 b公仔箱論壇味精        1茶匙
+ I. O+ r# k/ m+ m3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒        半湯匙
: x0 \3 L/ C5 m2 y& d公仔箱論壇豬油        2湯匙
* I) X( W" f* p! t蠔油        半湯匙
. P, D( J7 D( s, X* Y; T, F糖        3/4茶匙
  e/ l" V' S/ p! M0 x& b! X# Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
3 {7 W" g9 R7 T$ {2 Wwww2.tvboxnow.com1.首先，把糯米和粘米洗淨，放入飯鍋內煲熟，備用。
$ ^* `: s" P6 {: G  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B攪勻，再放入飯鍋內和飯拌勻。公仔箱論壇4 J5 u5 W5 G9 ~7 f
3.然後，在碗的底部順序排上鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿後，再加上飯。% l/ q  ~1 U0 h
4.用飯勺把飯壓平，再放入鍋內蒸熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w& l$ G% Z9 u9 g& Q

' K0 Q4 q/ N1 }tvb now,tvbnow,bttvb
) j$ B% u" g! P) ^7 ]1 |www2.tvboxnow.com1.首先，準備所需材料。
7 j, ?, S  W) c0 J2 X# _
1 V/ ]9 G- ]$ P  D4 Xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 R, o" D  j  m/ j* }! k2 _
2.把糯米和粘米煲熟後，再加入調味料拌勻。
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9 V2 k9 n# \, {; b( Jwww2.tvboxnow.com3.把鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿排在碗底，再裝滿飯。www2.tvboxnow.com( r9 I) e5 s- q+ ?  ?

, v: g% x% {3 V9 Y- l& D- v1 E公仔箱論壇
$ \) B2 f2 h9 b2 K; F/ vwww2.tvboxnow.com4.最後，用飯勺把飯壓扁後，再放入鍋內蒸熟，即可。