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7 }+ N) }6 R& W) Z8 G. J) q6 z4 I材料：
: W' b: E A }7 s# @公仔箱論壇 高筋麵粉.....250 g9 x2 c; j. c3 c( I6 a* w. c+ n
溫水.....100 g
, |& G5 [( `+ C4 B4 b% Jtvb now,tvbnow,bttvb 牛奶.....50 g
W7 E; e1 d) A; m' X 即發酵母.....5 g
" M6 n8 l, W! Y! ^www2.tvboxnow.com 雞蛋.....25 g+ |9 K1 f1 ~" y$ }3 X
牛油.....20 g
8 h' X9 s& F8 }& e8 l$ V5 C 奶粉.....10 g
) v! K# q" I3 b/ {7 d swww2.tvboxnow.com 吉士粉.....6 g
; k. m$ R% s$ X8 {9 F: ~ 糖.....30 g
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" c$ Z1 g, Y4 t. S1 k; [
# ?" N, v1 B- F/ H9 A$ q- @; G: @5 e1 `www2.tvboxnow.com菠蘿皮材料：
6 a0 y5 U% y0 s% N( [9 T2 U2 Ywww2.tvboxnow.com 低筋粉.....110g
" N7 O* O1 ~ M" f) H' o$ t 幼砂糖.....45g公仔箱論壇# O# J, E, V# o; m+ H
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
' c4 L, s/ _% E" r; e3 p3 vwww2.tvboxnow.com 蛋黃.....隻
' j, Y6 A; K2 y0 P6 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 w4 v; U5 z2 P
1 n5 d( B* ?3 l' S
做法：
6 f0 d, }3 X2 U, A1 C" W/ xtvb now,tvbnow,bttvb 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, v+ P! [& ` r- r
公仔箱論壇6 S% m, X0 t& F& ]
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘" u+ j4 ]# H n* Z( h
* f* c. Q0 H8 H1 S公仔箱論壇 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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\/ m* Q: O' ^4 _# B3 t 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O+ E& P3 n% K. M/ ?
$ @) q7 G0 F, C6 K$ L; w+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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9 C+ v5 O5 T2 H4 s* e, m' l+ P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' T5 B) a7 i, _0 c/ X0 s
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。www2.tvboxnow.com" h- S$ m$ j9 H/ W2 {. M' h
- E p$ X, v" E4 F; v# H/ l9 B
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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