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[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)

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1 e6 u: [" Z( r2 j; ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
; g+ {: a5 h; ~8 ~9 r 高筋麵粉.....250 g
6 q4 {* v) p- Z' I5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫水.....100 g1 U) H4 }( w1 F7 _# h
牛奶.....50 g
# z# z& O. b" [% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即發酵母.....5 g
7 R; d% G5 c* Q$ S0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋.....25 g
' }' L* l$ A* }. I 牛油.....20 g/ j8 i4 d& j: x/ \
奶粉.....10 gwww2.tvboxnow.com( q' E6 k% ?. \: L# t
吉士粉.....6 g
( e* X+ ?2 R3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖.....30 g4 w, _$ `8 M/ I

. p# G3 l8 b7 X( x! {6 u$ n' X. Xwww2.tvboxnow.com0 I! W* R8 V% U! [* V2 i% G/ J7 `
菠蘿皮材料:公仔箱論壇6 M9 |! O, p0 a
低筋粉.....110g, g) q9 c( R$ ?3 \- m- b
幼砂糖.....45gwww2.tvboxnow.com- c# L2 S9 ^, s" r/ y
無鹽牛油(置室溫軟化).....45g
( e$ ^- z1 x. F' ]; @ 蛋黃.....隻tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 \6 B' M; w, v; ?1 u2 l

* Q, X) K. U* Y7 X" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \2 j9 [8 i2 Y+ e8 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; P# J2 u) {1 W5 U1 w: T4 k公仔箱論壇 將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。公仔箱論壇! F: ]) @3 w! G( q) M# T  o
公仔箱論壇7 |3 P- m- K# f* D. x3 u) T
滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘0 r! `* k  R. }' f7 z5 y: K

  T1 b: t# }  @- m- x. m! e6 W 排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘
+ L" `9 Y! U. Q) }7 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: V4 j, g, J' X; M0 G" M  b
分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。# x8 o! M: t# p( _1 K" A& o

* a; V4 U+ b( A 取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上
& ]" Z. |  i- L1 |, D: Q) O' |tvb now,tvbnow,bttvb
1 s: M3 Y3 R5 n0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( A" f) F# r$ P1 f+ X- E
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 M; Z7 _- k3 a0 A  K: c

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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。: T8 a6 {- a2 u  y; H6 g) a

  S" g6 E- P, q8 k+ p! I公仔箱論壇
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