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材料：www2.tvboxnow.com& m, s. m9 L6 c8 p
高筋麵粉.....250 g
. b& N* @+ V7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫水.....100 g
* _9 D, v6 v% etvb now,tvbnow,bttvb 牛奶.....50 g
5 I; Z- F8 Q7 X c; X, T6 lwww2.tvboxnow.com 即發酵母.....5 gtvb now,tvbnow,bttvb C0 |. c1 @) d1 d3 _' P- ^7 T
雞蛋.....25 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% U' [7 L+ @ t/ a- c: H
牛油.....20 g- w# b( V' m7 m
奶粉.....10 g
+ o8 h1 V; U- ^6 A 吉士粉.....6 gtvb now,tvbnow,bttvb; w. Z$ ^) M& v" d) ]
糖.....30 g公仔箱論壇0 p4 d5 \( \9 E+ r& {
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菠蘿皮材料：" |( e; F) i$ ^5 K( s* [
低筋粉.....110g
3 @" M7 C* O, ? p. X公仔箱論壇 幼砂糖.....45g
: Z+ @& g- G( ? 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
; @* |5 n+ \0 ?- P4 o) \www2.tvboxnow.com 蛋黃.....隻
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; V* E# H& Y2 _/ S# a公仔箱論壇公仔箱論壇, n5 `# H, ]9 ]& T/ f. h# B
做法：
: C* ~' C; S' o9 B- Dtvb now,tvbnow,bttvb 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘' }- g/ D$ M3 n& d1 v4 |
1 k, Y2 Y# O% |7 Bwww2.tvboxnow.com 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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) S. l ^7 r8 u6 K# \6 b% Awww2.tvboxnow.com 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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}" l1 x) H, J$ N# c- n$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 v L4 ?, B' P' q
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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