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材料：
; x3 \1 o& {3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高筋麵粉.....250 g
0 T: ^) x1 y8 M9 v 溫水.....100 g
! ~3 P; q% R8 I' U7 g公仔箱論壇 牛奶.....50 g
A, f, ?, }$ _! x4 j( [5 E8 J1 z 即發酵母.....5 g- A, A: \( g2 g$ |7 t
雞蛋.....25 gtvb now,tvbnow,bttvb! ]% c6 J2 v2 ^+ l. f
牛油.....20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: V. H/ |; }6 x1 O4 A
奶粉.....10 g
: \6 @* x* c6 ^6 C9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 吉士粉.....6 g
5 m; O, e* |" r* z# owww2.tvboxnow.com 糖.....30 gtvb now,tvbnow,bttvb' I, o) ~, {, e8 |
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公仔箱論壇* p# I- m7 z0 W7 g
菠蘿皮材料：6 x/ U* b: Z1 _( L/ q1 w1 v. L
低筋粉.....110g
3 n- n; _$ ?4 W" \ N 幼砂糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb O. X3 W; C( `, n% R% D2 a
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
: w9 `8 p7 G: Z1 q$ vwww2.tvboxnow.com 蛋黃.....隻
( G& z+ b h3 B |公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 J% D# C; s3 L0 r- X0 E6 F2 ~
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做法：
6 [2 X4 z3 b& j! p, I0 B 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 F9 P) m! u# S# x$ D5 {
公仔箱論壇/ F J" y$ s0 U
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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0 Y# T+ \; f& o, {5 ]% J: y7 U5 U 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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) D i* H8 y6 q8 a! |4 @ 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' _/ G4 s- e y8 s5 t4 i
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/ K, p8 ?. {2 q2 J5 u: N/ Z; mtvb now,tvbnow,bttvb 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ g' d @2 U* l( ], A5 b' B
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# [; X9 o I, d0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-11-27 12:18 PM
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