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" u: r0 J3 i1 R6 ^( y# P公仔箱論壇材料：
8 ?* ]9 p. `+ P: D6 ^# Ytvb now,tvbnow,bttvb 高筋麵粉.....250 gwww2.tvboxnow.com' l7 M9 Y1 }; a7 v+ E4 E* Z
溫水.....100 gtvb now,tvbnow,bttvb# E. R8 o8 \/ S( X+ Y5 F& E
牛奶.....50 g
; c. B0 {. u; C/ [" K$ P3 q9 \ 即發酵母.....5 g
! Z( _2 z S1 o$ x* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋.....25 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i4 N/ z) n1 c7 f2 A
牛油.....20 g
7 \4 W6 q& H1 u0 p7 J4 cwww2.tvboxnow.com 奶粉.....10 g公仔箱論壇0 n# F' g. K" B6 k
吉士粉.....6 g公仔箱論壇: B3 `6 h3 C4 Y% K, t
糖.....30 gwww2.tvboxnow.com% n9 a2 ?- p: ?$ @6 [4 N
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, z4 X) X# v+ g( d' b: {" Awww2.tvboxnow.com菠蘿皮材料：www2.tvboxnow.com* `6 ^3 K: Q! [7 g; K4 V
低筋粉.....110g
# @0 }0 g. e# k* n; l7 atvb now,tvbnow,bttvb 幼砂糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb/ i k) [6 z6 s; d, P7 y. F
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g) C+ D: N( X9 }2 L
蛋黃.....隻
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D, b7 h! c6 f# V; m# \% {. @
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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: o+ w. I; @" W9 ^# R 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
4 p- K; z P9 L g \公仔箱論壇
' k) m( K# [$ \0 A/ @9 o/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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