材料
+ v* P1 D' {( W' c" i) P. d# |皮蛋.....5顆
3 L6 g+ R6 ^+ e" htvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....30公克4 U) ~6 }. |3 r6 G0 ]' y/ h! |
蔥.....3根www2.tvboxnow.com" w. e) {! P* w- U" |! `9 U
薑.....10公克
8 a7 Z9 r/ _3 O" S k公仔箱論壇蒜仁.....4粒
6 d5 }. H+ U' ? k6 Awww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. p# N# l7 e$ J: _9 a( f
: z+ ~. z$ o6 N$ D. |# zwww2.tvboxnow.com調味料
% {7 t+ Z. q" r5 Y8 J. R% w5 Wwww2.tvboxnow.com太白粉.....2大匙
3 G( ?% a8 M0 J3 f+ {" Zwww2.tvboxnow.com白醋.....1茶匙
6 v# y% g* L4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
" ^9 _6 \( Q H. q$ M蕃茄醬.....1茶匙( ]" [: ^! Q1 y+ }7 T, ^& S$ b( m
糖.....1茶匙公仔箱論壇; W1 i: J( a, s; l
料酒.....1茶匙0 ?# ]" d) j; \3 A1 Q
水.....1大匙公仔箱論壇0 Q% C( @: Z; r H! W+ I6 _
太白粉.....1/2茶匙公仔箱論壇4 [6 f. {1 l1 n5 `8 Y* q7 H
2 Q) b! m1 Y! Z( e3 wwww2.tvboxnow.com
: R# t8 g. y5 H' \8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* [" E# h4 I- m$ Z1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 x' Q g% B/ S* q0 X8 H5 n7 G
+ r' q* F+ c Etvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料B調勻成醬汁備用。
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* U3 Y& w+ r& g- S# `+ `1 V3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。
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0 v2 x, q% a% S: {: j4 B, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb# x- e. _7 X8 r; M8 x
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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