材料' ?$ k* J: \4 f
皮蛋.....5顆
6 L+ m M* d- e! m) t" [# j0 K; k xwww2.tvboxnow.com乾辣椒.....30公克
" l- W0 _" u C" j: F7 [www2.tvboxnow.com蔥.....3根
5 Y8 p" K" @, |' V1 n* ]薑.....10公克
3 n. Z5 [/ A0 {# Y- x4 `+ q, }* X$ }蒜仁.....4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 W, w3 g. F
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0 Q5 S) r0 Y) _# d" O! e公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ g# L7 S# w/ ]
太白粉.....2大匙. T$ ~# z8 |9 ^5 j; i
白醋.....1茶匙
: Z4 b- D, e+ ?3 w1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
7 |( ?/ V9 i% {7 Y9 Y$ T3 @% ~/ Y蕃茄醬.....1茶匙
2 }6 P b8 z2 t3 Q糖.....1茶匙
8 \+ Q1 `4 c, F" j& x公仔箱論壇料酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( X( w* n0 C- S$ ?9 I# {( ?$ X
水.....1大匙
+ Z9 A9 g6 d3 F( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1/2茶匙' r9 ~' l2 i1 [1 c N" _# L
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! D/ z# `2 n* d9 l8 t: z/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ k7 T& q* |( [www2.tvboxnow.com1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。
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7 s% H0 ~# ?' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料B調勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# N# a9 Q& m, w2 Y
4 ]. G( e' o0 ? A) U2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。
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4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。www2.tvboxnow.com- ^( ]1 {% J! v) ?6 M# k6 k
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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