材料公仔箱論壇- S6 d" m; h) E: b# r- o- z
皮蛋.....5顆
) U0 b) U: ^2 [6 Ztvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....30公克
5 s' n {: l4 u4 ]. }8 i% i2 X蔥.....3根tvb now,tvbnow,bttvb/ o- c$ ?! D' g4 \2 }5 m
薑.....10公克
' A5 O' A Y5 E4 H+ }tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....4粒
, K4 D. z5 I: n" a( D gwww2.tvboxnow.com! f; j+ T- B; m( ~
7 s% [+ u% {, A6 n- P& E
調味料* i6 j9 M, t) d5 K+ u- m2 o& H- l
太白粉.....2大匙
, P7 y& ]& S r2 [/ s; v, o* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1茶匙
- Q; s7 P# P+ ]' x% ?7 |醬油.....1大匙
% R- w v, v+ ^. B. y公仔箱論壇蕃茄醬.....1茶匙
/ b6 b- {# G. \5 U4 U7 jwww2.tvboxnow.com糖.....1茶匙
% z7 v) E) L: V6 Y# X" A7 U- u/ u7 h2 fwww2.tvboxnow.com料酒.....1茶匙3 \1 T' K9 q& D. }3 o R
水.....1大匙, i2 s( |' t2 t1 ^; v1 T
太白粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% K) W+ x" G
公仔箱論壇$ e" M& F6 h8 \* G8 w+ {. Q
E4 r2 N( U1 O8 h' B- B
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d* r0 P) c# k7 n6 Q8 t
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: [0 F9 x7 }; M/ e* V
公仔箱論壇0 `: N" `' ~9 @( ?1 F
2.將調味料B調勻成醬汁備用。
' P) h2 B0 M% I; D0 Htvb now,tvbnow,bttvb
: @2 L* D& D8 s. ?: l% |www2.tvboxnow.com3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ ]9 X: C6 @
3 M @% J( Z# U( Kwww2.tvboxnow.com4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。公仔箱論壇" A5 N* I/ t- x/ h, }1 W
tvb now,tvbnow,bttvb" y5 d% O |! X" y" H# C( [# x4 q
|
發表於 2014-11-28 04:01 AM
| 