材料
0 ?& Y! t/ |9 ^% g7 n+ z9 I雞：20克
: C! t+ ?9 I; |8 g肉桂粉：1克公仔箱論壇9 \, `3 i! D$ u3 y
麵粉：70克5 H0 m/ g2 ?' j5 z) K3 c0 r* m, D% {
牛油：45克
. A5 o8 a- w9 v- X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉：4克
/ q5 W5 i9 ~! j4 b2 |% p# h- W; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粉：2克
# t( X1 a/ z( Y/ o) Ktvb now,tvbnow,bttvb糖：25克 www2.tvboxnow.com4 {; m9 l0 W2 g; _7 H% S7 ~
+ `/ N+ O" _2 @0 k. ~tvb now,tvbnow,bttvb裝飾tvb now,tvbnow,bttvb" m+ y( {2 n/ U5 W$ X
免調溫粉紅色朱古力：適量
; K, K: W9 y4 ^+ H8 twww2.tvboxnow.com裝飾星星糖和朱古力豆：少許
7 J+ [9 a: J5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `$ O+ L. }& B3 z i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb ; [2 o) ]+ S' d- Q
www2.tvboxnow.com! |4 l; A& z7 s% w3 Z
做法
# ~: @7 D" D( ^2 E! @8 X, Q F1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。 5 C# a: a1 L; w/ d
. z( K$ y$ t; F3 U; L
 7 t) E" m* n1 D5 N* b* e4 b
% |' r" s: t+ b: j1 I7 l2 ^% p4 R
2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 tvb now,tvbnow,bttvb' o; E& s. G* P1 T- i
- M$ t- m7 j: {' a7 k6 S4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 i9 e, M/ ~* i6 A) I. X; Y( `7 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 r+ z2 y' }8 R. n/ Z1 f4 ]: {
3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。/ ]' @. b) q* L
www2.tvboxnow.com1 w0 a2 \# d* g% x
4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。 www2.tvboxnow.com" D* n- A+ w$ t7 M# t1 P+ o
tvb now,tvbnow,bttvb# {1 V8 {7 v9 }. b/ W& z
貼士
0 h1 T3 y/ d9 e/ z' r4 j公仔箱論壇麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
| 