9 k& U9 t4 s+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. u* A0 K9 o( ?: w' Z" l
材料
% C3 O# G) K! P* R2 X* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....310g
: U t& c' O, ?. _/ S2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....25g
q9 @( w, h$ p2 l細沙糖.....37gwww2.tvboxnow.com5 h2 C0 U$ w! {6 E/ O+ j
鹽.....6g
/ Y8 M+ b: y5 e* m# E/ x# }# b3 |www2.tvboxnow.com速溶酵母.....12g
- h' U# Y- o- m& l- Ctvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....9g公仔箱論壇# Q( }5 o$ D, V4 X) r
奶油.....37g
, G. s, C8 H1 i, P3 C% h水.....164g
/ N' B$ Q) I( P! Q' {紅豆餡.....200g公仔箱論壇; L8 v9 X/ f+ S& c7 G+ v, Y8 e
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作法
8 ?7 s7 i. j$ U# B5 ~% t: e' Jwww2.tvboxnow.com1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ F% X. I6 z) |/ x5 C7 x
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2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下
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3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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