材料公仔箱論壇' ^ I) Y' F" `% Y) V# {
全蛋.....588g
$ H8 g; t, G0 K; @2 etvb now,tvbnow,bttvb糖.....216g( ^! D, E6 f+ b9 T/ Z( B# \
水麥芽.....49g
, u, Q1 W$ w4 D: u蜂蜜.....118g
) p: Y1 v( }* H) R* ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....353g
, _# H+ @$ V. K2 [" vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....168g
6 _- B% M5 {; k/ o6 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....118gwww2.tvboxnow.com8 f y& a6 s4 N4 ]
鹽.....8g
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作法
' A& e3 H# N# V% \. a( m- @( j1.準備攪拌機把糖、蜂蜜、水麥芽、鹽、全蛋一起倒入到攪拌鋼盆中，之後開始用快速攪拌直到呈現很細緻的蛋糊，再用過篩器把低筋麵粉過篩到攪拌鋼盆中，再來可用手來攪拌讓麵粉來混和蛋糊" q9 P0 ~: y; i2 v& z
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2.再來把沙拉油、牛奶混和後再取出一些麵糊加入混和攪拌，攪拌完後再倒回攪拌鋼盆中再用刮板來攪拌均勻，攪拌均勻後呈現出整個細緻感覺且沒有任何泡泡www2.tvboxnow.com6 V0 d0 w& l1 p) P
" H" _$ E- r" _9 ~公仔箱論壇3.倒入烤盤中再輕敲一下讓整個麵糊平整後送入烤箱，溫度為上下火150度，時間為35~40分鐘即可取出，這樣就完成蜂蜜蛋糕。5 @: j8 T5 G0 c9 u% D
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發表於 2014-12-1 04:04 AM
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