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[甜品] 北海道戚風蛋糕


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: G7 a& a# h# h$ s; W/ J- Twww2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com0 A8 g6 Y5 ~3 A' n1 M1 v$ V
Atvb now,tvbnow,bttvb6 x  g5 ]; B$ _; @) Y, Y3 i; k
低筋麵粉.....155公克0 i4 H! {: f- K
泡打粉.....5公克
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細砂糖.....50公克
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) I0 [. Z3 P$ y! Q! j; ]$ U4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....80公克0 U' [: O$ f, p1 N6 S3 F) h
蛋黃.....155公克
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蛋白.....310公克
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細砂糖.....180公克$ s" W) ^4 v0 E, Z7 x& i; i
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鮮奶油布丁餡.....適量% S6 J! U; k3 \" m1 O  P
糖粉.....適量' U7 B% G: K  C. ^

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$ y" ~( v$ Z( k作法
% E" s  ^. N) A7 t7 Y1.所有材料C一起放入容器內拌勻,再加入材料B拌勻至完全溶化無顆粒狀。
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2.將材料A過篩加入作法2中拌勻拌至光亮備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 J8 o6 I/ B7 R1 U! d" O/ v
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3.將所有材料D打發至乾性發泡。
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4.取1/3的作法3倒入作法2中混合拌勻,再倒回作法3中拌勻成麵糊備用。
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5.取作法4的麵糊裝入擠花袋內再擠入紙杯內,再放入已預熱的烤箱中,以上下火160\180℃烤15分鐘。
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6.取出作法6的蛋糕置涼後,再將蛋糕挖一小洞,擠入鮮奶油布丁餡,再撒上糖粉即可。
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