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鮮奶.....300g
7 R. o- Z4 |) B* o; I' H公仔箱論壇椰奶.....500g
7 d1 M6 j( S F砂糖.....120g
/ l3 C; A1 ^& y% T; Y吉利丁.....50g
6 N% F ^% ^& y: Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |8 T+ Y5 J3 |/ H/ a7 S
椰子粉.....150g, Z/ {8 U; P0 h, M
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6 C" \3 ?3 z7 y$ ~# K7 W作法1 h' H3 x% s- b+ A4 c- h
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火www2.tvboxnow.com H) w2 [: I" q" t
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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