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材料; `- |/ I8 P: s7 V- Q
中筋麵粉.....100克& b. D. e' r8 n3 Y E& v
水.....150CC
6 K% A# t1 E2 r4 n) u全蛋.....1個8 ~, O- k1 S1 V
吉士粉.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k, G$ N7 L+ O2 }4 ~, I4 r3 M
鹽.....少許5 y5 a7 q* L* z* H
豆沙餡..... 適量
1 P6 H$ l( j+ ]' otvb now,tvbnow,bttvb花生粉.....適量# V. r: P( S5 T+ x6 T) r* ]
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6 m3 Y8 k9 e- Y- B9 otvb now,tvbnow,bttvb作法
[. f$ {+ y5 X3 l" ?3 s4 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 D+ R9 N0 ^9 B$ V3 R B
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。# E/ ?+ E3 d* V0 C+ `; o& W
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。9 n( O9 u% a+ B; r0 u0 y: b
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。4 o, u* s4 Q# w% ~% t
* V0 W( m8 _/ ]5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。www2.tvboxnow.com( S! z; B L* X3 P: N7 M8 ^8 N
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作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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