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材料
2 {1 I" _7 R% R% U+ Q" l4 n( h" N中筋麵粉.....100克www2.tvboxnow.com" [0 T, ]( x4 z- g( W' l
水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb1 R& p8 \% j( I! h
全蛋.....1個
. ]) G* C; l0 l( K# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' f# p0 X o S
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, Z& O9 i) k, [) o9 e4 F1 {
豆沙餡..... 適量/ x% D, D& D* H5 a
花生粉.....適量. p* r2 n Y2 y0 F; z: b
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: f! M8 M2 \; E5 Z6 u2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb s' p) y) P2 H2 U9 R
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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. ^: z. b) W$ m' z+ a/ s) a公仔箱論壇2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。" x) D7 h1 X1 q
. T, s6 o! M# I& {3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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0 e* A2 c4 ^% C Ktvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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& Q0 t' g ?9 }7 ]( M- A! Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* x% e& X: N! A" z7 \! c* J7 a
註- c7 Q/ }% W! {$ U
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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