[甜品] 豆沙鍋餅

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9 `8 k1 }6 W& e: V- d. I) d- Q) @公仔箱論壇材料
4 x5 G2 k1 J8 R" n# Q% n公仔箱論壇中筋麵粉.....100克
- I+ {4 Q) g# _% d! L8 ~7 Iwww2.tvboxnow.com水.....150CC% f7 L8 V7 A, ?/ T, U
全蛋.....1個
: H2 P9 p: j" j  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....10克
# b" y  p# @/ I# q公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 x. c9 v2 _; Q5 b; m9 a4 z
豆沙餡..... 適量公仔箱論壇9 L7 t+ G: H8 \# j+ T5 y
花生粉.....適量1 j# {+ u  F" g$ u) \( X4 e

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作法www2.tvboxnow.com' H* t# h9 b+ r2 g
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。; |( P* x+ j: L) T% t" v5 D8 I
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。www2.tvboxnow.com7 S: r: B; h" _  e" P
     
5 t  [+ q& t( G- B# }1 s* O! ]8 M# @公仔箱論壇4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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* j4 x! @# w$ b& P3 b9 C& T5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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1 ]) \: k" Y9 N0 P! }3 z公仔箱論壇註7 v8 l. `  h: K1 ~
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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