[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
! b/ \5 G) A# A8 ~" S) F. E8 ywww2.tvboxnow.com材料：
' R9 D$ J5 \4 K4 l' i1 A雞蛋3粒細糖tvb now,tvbnow,bttvb: s1 u) u2 Y, g$ j' r
100克自發麵粉
5 V% s8 m8 ^+ p: b" S公仔箱論壇150克甜蘇打3 M7 y7 a6 I% T2 a8 g# U/ \
汽水3湯匙
0 H. }" A9 Z# ]! q* \8 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 y8 y' e  S, E2 d* D( [www2.tvboxnow.com1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。公仔箱論壇3 ]* d( r0 }& v7 T! v' b0 ?! r
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。www2.tvboxnow.com$ i9 f/ s) `" k& o. v
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' u( O1 H- c( r* n

3 S$ v. a$ b; i公仔箱論壇口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯5 d$ }7 k5 |7 R: W. b6 Y
材料：www2.tvboxnow.com% A4 R- P9 ]; [* _. ]6 X. y3 v# F
雞        1.3公斤
9 Q% T9 C$ T7 h; M) W& a水        2公升tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ ]3 N/ `- a% X( Q7 M
湯料：
3 V( P. I% g' e人參        15克
8 c4 K' g5 k6 v) vwww2.tvboxnow.com蟲草        13克公仔箱論壇8 o  P! k  }/ w+ L: Z% l3 c
枸杞        12克
4 q4 T- V+ q1 ^) W9 V. Z- Q淮山        12克% R4 [9 \1 x+ ^, c. _; `  q# h7 H
黑        5克1 i, n/ B- p% j% T% L
玉竹        35克
, n4 _. N) V8 X. ]. L鹽        少許
6 R3 J" Z0 u; [4 s( u, N* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        少許
. B' e! v2 Q: `' N3 s做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 E  D! O5 z$ V  Y
1.首先，把雞處理乾淨。公仔箱論壇3 R7 n* H- L9 M6 a
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
8 m8 ~1 \4 y' A1 |1 f9 O3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。www2.tvboxnow.com6 b% i& \  ~5 r+ i. ]( s2 x! _
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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5 |- w% c+ Z1 s6 b
包菜捲
4 H3 J" W- L5 J! p2 e6 P8 W公仔箱論壇材料A：
- [" S9 E  C0 E3 Gwww2.tvboxnow.com包菜        700克www2.tvboxnow.com1 h3 n4 G- h: ?2 z  G
材料B：www2.tvboxnow.com$ g, O; ~6 f% ]) I$ g" Z
羅漢齋        1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% F; A, b6 V2 m6 L& L% C
沙葛（切絲）        300克tvb now,tvbnow,bttvb' v! N2 q0 ?  e$ U! H  H
胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 g0 q* A7 R, Z1 V
香菇（浸發，切絲）        4朵
3 ?5 T) w( n9 f  n* z9 q& U+ S水        1杯半
  ]0 ]. h0 h/ ^tvb now,tvbnow,bttvb雞精        半塊
/ F. O! J: X, O公仔箱論壇汁料：
3 s# k3 g1 Q/ |0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯+ Q9 a3 T- V+ B) T
雞精        1塊
/ l- X6 f7 z6 a0 K2 Y- ?tvb now,tvbnow,bttvb糖        1湯匙
; S' u+ v$ u& `: L2 g4 x; j公仔箱論壇鹽        1/8茶匙
4 c& |5 u' ?$ e; N9 o! ?公仔箱論壇蠔油        半湯匙
* I+ o/ z6 ]; C6 T2 i; `& P公仔箱論壇玉蜀黍粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 ?: ~8 D4 x) ?; O0 v% r: i
做法：www2.tvboxnow.com  s* S4 t  D2 y6 |
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
/ V7 e% N: ?& K( atvb now,tvbnow,bttvb2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
8 u# B& P' q* N  d& Q2 n' V- g公仔箱論壇3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
" b( j& K: \* c* v# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇; }7 s( m# ?* J0 \' r- R' k
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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( w# W" O' ^7 {/ u* htvb now,tvbnow,bttvb金雞報喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# q6 }+ K/ g  o. d' J. f/ W
材料A：
7 B; P* Y: J- d/ R9 x& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（切小塊）        1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ H/ P6 \5 R9 _; p( R* D, x: @
橙（擠汁用）        1粒www2.tvboxnow.com. B1 X8 s- [7 e' @
橙皮        1粒
: T2 R# N( N1 O, ~. q; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：tvb now,tvbnow,bttvb2 A* L* u; B* j0 }) l& v
油        1湯匙
3 Z8 C: a1 _" S( Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎）        1茶匙
0 U& W% u$ [2 q! S" |www2.tvboxnow.com材料C：
* p; i0 B$ h& Y' N5 F( p雞精塊        1塊tvb now,tvbnow,bttvb& v( i2 d; U# P
蠔油        1湯匙
7 b- k! y8 w8 e" @/ [2 ?tvb now,tvbnow,bttvb白酒        1湯匙
2 Z. |6 Q+ J5 W0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 x- `8 G/ s4 C2 y# S( k
白糖        1茶匙
6 H. t/ s. r9 K) F/ w/ W9 [公仔箱論壇做法：6 k. N% Y2 g) y) \" a
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q, J! Y& z, d7 [4 a, I1 m' l
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
  T: }- y1 b) C( x& c$ e0 [( F/ o! Btvb now,tvbnow,bttvb3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 o1 Z% M0 T, r% m; b0 s; j
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
4 g  B) W. B+ J顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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7 y  F: Y0 |3 X# d+ n. d9 owww2.tvboxnow.com特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb1 J. l. d0 U6 M* G1 J+ v
材料A：
$ t' \0 B$ m9 e: I7 w: \- v2 Qwww2.tvboxnow.com豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
: A: \7 D( F, e" F% Ptvb now,tvbnow,bttvb材料B：公仔箱論壇9 ?9 k/ U! U8 u( X' [5 P
薑片        4片
% ]7 b' Z$ t9 h. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        2湯匙
/ _) q" Y! a1 n: R* P  K2 `水        1公升半
9 e* @4 y- b! {* O# k8 _www2.tvboxnow.com材料C：公仔箱論壇) _0 g2 `  H- P$ S* \4 E) X
油        1湯匙
1 K- ]6 _* h6 ?9 C+ @! @0 L; btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭        2粒tvb now,tvbnow,bttvb  m: q& [- Z$ I* }( d
八角        1朵公仔箱論壇% Y* _% k4 j; I
桂皮        半段
: B9 \. f- [" N1 y8 C公仔箱論壇材料D：www2.tvboxnow.com1 F, f& E: F; ]7 {% e0 K3 K
椰糖        1塊
$ t% Z/ j5 _1 j1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽        適量
$ H. i' H: ]' Y  _6 @8 @: ?老抽        2湯匙
( K* x- @7 _: D4 H( gtvb now,tvbnow,bttvb水        1公升
$ v8 l- I. t/ ?  k2 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
, P' {% ?0 D- X8 K) s& b. a# g) J0 Z1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
$ o( o. x: T2 s6 i! h2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
. e& ~$ V) W. B- v$ v9 I3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
4 W- @" S9 |3 |- Y! \+ @tvb now,tvbnow,bttvb（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: u1 ?+ Z2 C& ~
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享