[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
, [" ?  g0 i2 f5 X公仔箱論壇材料：
' q0 U3 d% D4 u小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
& D9 b0 v3 @+ L6 L! R( ~  F: F% ntvb now,tvbnow,bttvb做法：* v& G- [: _& p% E
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
" t. H$ h' Y( G 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。( |- N, z! ~: X1 K0 q
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 p  |5 f; e  Y; X- a# U1 h7 Q

! ?' S  ~$ w+ i; u用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
! @9 E+ r( e4 K1 \0 ?5 F: m$ Q公仔箱論壇材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
- o9 V0 \7 @5 D公仔箱論壇做法：" |' _, e) y* D3 E
1.煮芋頭
0 P: F0 m0 d1 k5 Y+ r. A5 x. h0 P& q1 y芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 www2.tvboxnow.com4 p: U8 d  i+ `
2.炒蔥油www2.tvboxnow.com2 U( b2 S8 M' P; C2 @, `; ~( w
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 www2.tvboxnow.com$ ]6 ]' x! ]% Y
3.淋蔥油
! \) q/ u  D( I0 |( J5 ~! h) Nwww2.tvboxnow.com將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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0 E" D8 d( \" K拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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烤麩
7 y! y0 ?$ g  D公仔箱論壇材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許2 n" l% P* Q* Z
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml www2.tvboxnow.com* i5 b' r! [8 Q! J; B9 `$ B0 l
做法：0 ^% x$ ^# K! U+ k6 J6 Z
1.油炸
: c0 q: y. O! u: ?, I  S烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
/ n6 Z% t4 [5 n0 `& Y" o0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.炒料www2.tvboxnow.com$ l. N8 E4 f% N- s  I9 g9 Z
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 公仔箱論壇! O5 H/ Y- J9 w, H$ |
3.加醬www2.tvboxnow.com- _7 V. C" ?* E/ t/ H+ J
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。www2.tvboxnow.com9 ^$ U4 n3 L( E

! `3 O& z% A4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！