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材料
1 {* W. ?& C5 Y; u/ n6 z1 wA
3 C! b( U1 E+ h4 s豆皮.....8小張9 T* {1 t! v- Q' a( m0 j
麵糊.....適量
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B
: G# {% m. M0 H1 c- I/ W公仔箱論壇蝦仁.....100公克www2.tvboxnow.com1 B4 i- C$ u j" @
魚漿.....100公克
, r; A4 X- l: E5 R胡蘿蔔.....15公克1 G, d$ H1 Y9 O- ~ J/ V8 Y0 n
馬蹄.....5個公仔箱論壇4 l5 J: }5 i, L
芹菜末.....10公克
; V9 o& }1 q8 r0 i$ n8 q% I! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....10公克
3 q; y* W; A4 O# A, e5 h洋蔥.....30公克www2.tvboxnow.com( P- a4 T1 {# p: Q5 ^; ~
地瓜粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 ~/ z1 R4 ~8 {
( i B3 e* D" l5 A- r2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# J2 G( i$ P
調味料公仔箱論壇6 D7 f$ g( I( A
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) t1 Z6 \7 ?) x; C
雞粉.....少許
( C0 ]& k- k; y# W |: a/ `烏醋.....1/2小匙) u! y0 e; `6 f3 u
米酒.....1小匙8 o# H5 ^( m3 u& R. C
胡椒粉.....1/4小匙
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作法www2.tvboxnow.com) @& p( M! q9 g8 f3 w4 [+ q
1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。www2.tvboxnow.com8 R v. ?3 R$ }; \! M
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2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
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3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。www2.tvboxnow.com- Y9 O+ D9 |4 v0 b/ p8 M2 b
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4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。& ~& l( v' A* _$ W" N' B c
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發表於 2014-12-4 04:06 AM
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